LA MAISON DE LA CHARENTE

对于菲利普-普斯（Philippe Poux）来说，其差异主要体现在产品的新鲜度上：夏朗德（Charente）工厂出售的罐头在所有两日内都会被砍掉。饲喂主要是在 "土地不适合种植葡萄的地区 "进行，而不是在图森。"因此，夏朗德省的农场的特色是鸭子。在所有的形式下：传统的鸭子，也有鹅肝的鸭子，或更多的鸭子...鹅肝。尝尝图森的美食：在2007年地区美食大赛上获得特别奖的磨砂、梅子和无花果。除了鸭子的产品，菲利普还提出了一系列当地的产品，其中很多是生物农业的产品。它构成了一种对当地风土人情的描述，满足了游客的需求，也让居民们大为兴奋。