FERME DU CHANT DU BOIS
奶酪 - 奶油店
2024
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2024
农场隐匿在马尔凯（Marçay）的森林中，占地 17 公顷。自 2007 年起，斯特凡-莫罗开始饲养六十多只波瓦山羊。他将山羊奶制作成美味的奶酪："奶酪之母"（mothais-sur-feuille）、"奶酪之子"（chabichou）、"奶酪之子"（chabis）（根据季节不同，新鲜度也不同）、"金字塔 "等。他还制作肉酱、香肠和山羊香肠。他的产品都是经过认证的有机产品，可以在现场销售，也可以通过 Clique paysanne 出售。您可以和他谈谈他的做法：当然是山羊，还有生物动力、生态建设......
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