2024
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2024
米其林三星级餐厅，厨师的美食灵感来自于大海、山脉、菜园和水果。
坐落在意大利边境的海天之间，这个与众不同的地方远远超出了三星级餐厅的简单概念。它是一个循环美食实验室，一个一切以自然为中心的生态系统。在农历的安排和与自然的共生中，您将在 "根"、"叶"、"花"、"果 "四个宇宙中开始一次宇宙美食体验。随着季节的变化，主厨 Mauro Colagreco 将为您呈上一道道美味可口的佳肴，它们是真正的艺术品。
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31 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于三月 2024
Une vue magnifique sur Menton, des plats surprenants, innovants, parfois déroutant mais qui contribuent à vivre une expérience unique
访问于三月 2024
Très beau lieu, personnel agréable et professionnel, cuisine magnifique.
访问于二月 2024
Excellente cuisine subtile et raffinée, qui manque parfois d'un peu d'audace pour justifier le prix du menu.
Conseil et connaissances du sommelier très approximatifs et manque d'écoute du client: grande déception sur ce point.
Cadre contemporain aseptisé, heureusement la vue sur Menton est la meilleure décoration.
Conclusion : sentiments mitigés au regard du prix, qui n'est pas justifié, comparé à d'autres restaurants de même catégorie.
Conseil et connaissances du sommelier très approximatifs et manque d'écoute du client: grande déception sur ce point.
Cadre contemporain aseptisé, heureusement la vue sur Menton est la meilleure décoration.
Conclusion : sentiments mitigés au regard du prix, qui n'est pas justifié, comparé à d'autres restaurants de même catégorie.
访问于二月 2024
Went here for a birthday treat and it was everything we had hoped for. Lovely setting, cool with nice views over the sea. Me I was interesting and used a lot of locally grown herbs and flowers. An amazing experience.
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Je tiens à préciser que nous sommes habitués des 3 étoiles près d’une dizaine).
Nous avons tout d’abord été surpris d’être « pris en otage » avec un menu surprise et imposé sans aucune possibilité de choix, ce que nous n’avons connu nulle part ailleurs.
Nous nous attendions à une découverte exceptionnelle qui aurait fait oublier l’addition plutôt salée (450€ par personne), bien plus chère que chez les autres et en nette augmentation depuis votre titre de 2019.
Nous avons été horriblement déçus : sur les 9 plats présentés, à peine 2 ou 3 étaient à la hauteur (huître-oignon, granité au wasabi), le reste était relativement sans émotion; le summum étant atteint par le dernier plat salé, une tarte céleri-pommes de terre, à partager, vendue comme un plat de viande SANS VIANDE.
Le verbiage et les citations littéraires ne sauraient masquer la parfaite inanité du repas servi.
Le chef a-t-il pris un immense boulard à la suite de votre éléction de 2019 ? Quand la posture fait l’artiste, on est jamais très loin de l’imposture.
Vous êtes et de loin notre plus profonde déception pour un restaurant de ce type.
A part cela, la vue est superbe et vos toilettes d’un design magnifique; normal pour une cuisine de m….
Envisagez-vous un remboursement à la hauteur de la mauvaise expérience ?
A parcourir les nombreux avis qui vont dans le même sens, je vous pense plus féru de marketing que de créativité culinaire.