2024年难民美食节将 于6月4日至24日在法国和瑞士的巴黎、波尔多、第戎、日内瓦、里尔、里昂、马赛、蒙彼利埃、南特、雷恩、尼斯和图尔等城市举行。这项独特的烹饪活动彰显了难民厨师的才能，并促进了他们的职业融入。
背景和目标
难民美食节旨在展示难民厨师的烹饪才能，促进他们的职业融入。美食节由Food Sweet Food 协会与联合国难民事务高级专员公署 （UNHCR）合作举办，旨在通过展示难民丰富的烹饪遗产，改变人们对难民的看法。
活动计划
巴黎
- 日期：6 月 12 日至 24日
- 参与餐厅11 家巴黎餐厅将向难民厨师开放厨房，提供晚餐、早午餐、烹饪工作坊和圆桌会议。著名的参与者包括米其林星级餐厅和当地食堂。
南特
- 日期：6 月 10 日至 15日
- 活动：当地餐馆和难民厨师之间的烹饪合作，提供独特的菜单和烹饪讲习班。
尼斯
- 日期：6 月 12 日至 16日
- 活动： 当地餐馆与难民厨师合作，提供特别菜单和独特的烹饪体验。
马赛
- 日期：6 月 16-22日
- 活动： 当地餐馆与难民厨师合作，提供独特的美食合作。
其他参与城市
- 波尔多、第戎、日内瓦、里尔、里昂、蒙彼利埃、雷恩、图尔
- 日期：因城市而异，活动时间从 6 月 4 日至 24 日错开。
各国特色
- 国家：叙利亚、阿富汗、黎巴嫩、塞内加尔、土耳其、伊朗、格鲁吉亚、埃塞俄比亚、厄立特里亚、苏丹、尼日利亚、伊拉克、乌克兰、毛里塔尼亚、车臣、塔吉克斯坦、刚果、斯里兰卡、阿尔巴尼亚、科特迪瓦、安哥拉、委内瑞拉、几内亚、乌干达、越南、巴西、乍得、阿尔及利亚、摩洛哥、科索沃、巴林。
影响和承诺
难民美食节不仅仅是活动本身。在这一年中，主办方为难民厨师提供支持，指导他们参加培训课程，帮助他们学习法语，并帮助他们开展创业活动。2019年的一项影响研究表明，许多参与者都能通过美食节获得职业机会，无论是通过培训、招聘还是创办自己的餐厅。
参与和预订
如需了解每个城市的具体活动并预订位置，请访问难民美食节官方网站。每个城市都有详细的活动安排，您可以在网上找到日期、地点和参与厨师。由于这些活动非常受欢迎，请不要延迟预订。
参加难民美食节，您就是在支持一项有意义的事业，同时享受丰富多样的美食体验，弘扬多样性和包容性。
