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一个美食地标，在小酒馆的氛围中提供出色的菜肴
位于Rue Isolette的Les Vieilles Canailles的小酒馆氛围。这些友好的恶棍于2015年从阿登省来到艾克斯，打算将这里打造成美食家和生活家的天堂，而这正是我们的目的!首先，品牌的创造者Pierre Hochart已经测试了他在酒窖配方中提供的所有领域（当场或带走）。它们都在石板上，其中一些是按玻璃提供的。非常小的长条形房间通向高几级的厨房。在人行道上也有两张桌子。在盘子里，成分掌握得很好。我们以一碗来自圣-雷米-德-普罗旺斯的果味有机橄榄油组成的简单开胃菜开始，并以上好的面包片作为酱料。接下来是用香草烤制的骨髓，用糖醋汁煨制的猪腿肉。最后是苦涩的黑巧克力甘纳许和榛子焦糖饼干，或者为喜欢喝完酒的人准备一盘巴农山羊奶酪。让人眼前一亮的细节：布餐巾。
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成员的意见LES VIEILLES CANAILLES
4.1/5
27 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
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最擅长 普罗旺斯地区艾克斯 附近
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Der Service war super, vielleicht etwas zu laut und aufdringlich, aber freundlich und engagiert.
Werde gern wieder kommen.
Merci
L'accueil est personnalisé, l'ambiance chaleureuse et "canaille" et la cuisine de belle qualité. Que dire des vins ? Eh bien, qu'il y en a pour tous les goûts, pour toutes les bourses et pour tout niveau. Vous n'y connaissez rien, pas de problème. Les responsables des lieux sauront vous conseiller à merveille, entre deux sourires, deux attentions et de nombreuses marques de sympathie.
A la carte, os à moelle, champignon farci, boudin terre-mer...ou encore cru cuit de canard, bonite, tête de veau caramélisée, lièvre à la royale....En bref que du bon. Et les desserts ne sont pas en reste, loin de là. Tout est fait maison et tout est gourmand, canaille !!!
EN bref, les vieilles canailles, c'est un lieu où l'on ne vient pas une fois. ON y revient.* Surtout quand le lièvre à la royale est à la carte
Alors à bientôt !!!