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在埃克斯普罗旺斯的CFA餐厅享用经济实惠的膳食
这里有一份在埃克斯普罗旺斯非常划算的午餐。CFA是艾克斯地区的学徒培训中心，为服务工作、汽车工作以及我们感兴趣的口味工作（即糕点制作、烘焙和餐饮）提供培训。这家餐厅让年轻学徒将他们的知识和技能付诸实践。菜单是按月编制的。以下是一些建议：扇贝配甜菜的精致馅饼，甘草鸭胸配杏子玉米面和小胡瓜酸辣酱，猪肉木乃伊配柑橘类水果和橙子烩韭菜，甜点是异国情调的冰糕和焦糖菠萝，美食盘中的火焰梨，千层饼，柠檬馅饼，黑森林风格的安提瓜。这些是每天不同的菜肴。
在实际操作层面上，必须在前一天预订，因为这里可以容纳36人，最多可容纳2、3、4甚至5人的餐桌，而在厨房里，我们是根据客人的数量来做。价格确实非常合理，你所支付的将有助于培训学徒，他们将成为未来的专业人士，其中无疑会有一些星级厨师。
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成员的意见RESTAURANT D'APPLICATION DU CFA
3.3/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
最擅长 普罗旺斯地区艾克斯 附近
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Très bien équipé, coté patisserie un laboratoire cap et mention séparé, une glacerie, une chocolaterie. Malheureusment pas encore exploité a son maximum, mais à l'avenir avec une formation BTM ce sera top.
De même pour le coté cuisine trop grand pour l'effectif actuelle. On voit qu'il s'agit d'un projet qui as pour but de devenir une grande platforme de formation entre Aix et Marseille.
Le restaurant du cfa est une très bonne initiative et permet aux apprentis de se mettre en condition réel et de s'entrainer autant pour les cuisiniers que pour les patissiers qui proposent quelques fois les desserts à l'assiette.
En esperant que le cfa ne se dégrade pas et que les élèves respectent le materiel mis a leur disposition, pas sûr que tout le monde réalise la chance d'avoir une école de formation comme celle ci.
Mais je ne me fais pas de doute tant que le responsable de la sécurité actuel garde ses fonctions. Il est très sérieux, j'aurais aimé avoir des personnes qui font respecter l'ordre comme lui dans toutes les écoles.