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以艾克斯的新鲜产品为基础的传统菜谱
自从Nahon兄弟接管了这个80年代学生青年的总部后，BE就一直处于介绍艾克斯新餐厅的头版。我们的目标是通过在传统的食谱中使用好的产品来重振卤菜馆的精神，含羞草鸡蛋、红烧牛颊、自家炸鸡腿、安杜耶特。这是Maxime的生意，他在转到Ducasse之前曾在Bocuse学院学习。菜单很短，我们选择必不可少的东西，或者选择当天的菜肴。下午，我们建议停下来吃老式的巧克力。在晚上，配乐和混合的客户，为晚间的饮料。
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成员的意见LA BELLE ÉPOQUE
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C’était délicieux ????, vrai croissants et équipes très sympathique
Cuisine raffinée et de saison !