LE COMPTOIR D'ENTRECASTEAUX
Bistronomy
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€€
2024
推荐
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2024
餐厅主厨利用新鲜的农产品和可更新的菜单，为您提供富有创意、美味可口的市场美食。
这是一位才华横溢的年轻厨师的家。拉斐尔-博西（Raphaël Bossy）曾在艾克斯（Aix）的文艺复兴酒店（Renaissance）和文塔布伦（Ventabren）的Éouvé酒店的厨房工作过。他善于利用 Les Halles 的新鲜食材，烹制出创意十足、美味可口的双烹美食。他每周都会更换菜单，这让把这里当做食堂的常客们非常高兴。我们品尝了他的鹅肝、无花果焦糖排骨和柑橘扇贝。
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