2024
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结合当地和异国产品的餐厅，提供马赛的鱼丸。
在刚果民主共和国的官方语言之一林加拉语中，"Libala "是结婚的意思。在马赛，这是一场味蕾的盛宴。本地产品与外来产品的结合，以及与这家餐厅的天才二人组的美妙邂逅。在这家餐厅，知名厨师雨果-姆本达（Hugues Mbenda）在玛蒂尔德-高达尔（Mathilde Gaudart）的陪伴下，以低廉的价格尽情施展自己的才华。午餐时间在弗朗西斯-达沃索街 10 号的利巴拉餐厅（Libala），周三至周六的晚上，同一团队将在 Kin 餐厅为您奉上更多美食。
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成员的意见LIBALA
4.8/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于十月 2023
Cuisine intéressante, mêlant des saveurs opposées mais pas assez franches à mon sens....Pour la cuisine je reviendrai..Mais le service n'est oas a la hauteur..le garçon blond, charmant par ailleurs qui nous a servi le thé, avait les doigts dans le mazagran, et tenait la théière avec un chiffon avec lequel il venait de laver 2 tables...inutile de vous parler de l'odeur qui est resté sur le théière. Dommage...
访问于十月 2023
Première visite aujourd'hui. Plats succulents et excellent rapport qualité/prix ???????????? au chef. Je recommande !
Isabelle (maman de Chloé C. ????)
Isabelle (maman de Chloé C. ????)
访问于十月 2023
Un super restaurant de fusion franco-congo! De belles saveurs à découvrir!
Nous avons pris : Libala burger + bananes plantains : pain burger bio, boeuf (option végé possible), compotée d’oignons bissap, tomme de savoie, mayonnaise avocat, pousses d’épinard. Les gaufres patate douce et le poulet croustillant : sauce piment mangue et riz!
Nous avons pris : Libala burger + bananes plantains : pain burger bio, boeuf (option végé possible), compotée d’oignons bissap, tomme de savoie, mayonnaise avocat, pousses d’épinard. Les gaufres patate douce et le poulet croustillant : sauce piment mangue et riz!
访问于十月 2023
Libala est devenu un des restaurants les plus réputés de la place marseillaise. Il fait parti de ces désormais nombreux et récents établissements qui mettent en ébullition la vie gastronomique de la ville. Cette réputation est amplement méritée tant la qualité des produits, les préparations , les cuissons sont excellentes et justes. Mon Kitoko bun était juste parfait avec son émincé de bœuf fondant et savoureux, son assaisonnement surprenant et harmonieux en même temps (une délicieuse mayonnaise d'avocat). Chez Libala on voyage entre l'Europe et l'Afrique d'où est originaire le chef qui prend ses inspiration des deux continents et conjugue harmonieusement les deux traditions. Pour ce voyage, je n'ai pas eu besoin d'un billet d'avion. Juste d'un verre de jus de Bissap (Hibiscus) menthe fait maison et me voilà transporté ailleurs. Ma compagne a pris le Libala burger accompagné de délicieuses bananes plantain que je n'ai pas pu m'empêcher de goûter. Là aussi, le voyage et le dialogue des cultures. Enfin, le dessert, un choux chantilly vanille citron combava est d'une trés belle finesse et propose une version du choux trés originale. Je n'en dit pas plus, allez chez Libala ou le soir chez Kin qui promet une pérégrination culinaire encore plus fouillée. Libala/Kin est chez lui à Marseille, ville de rencontre des cultures et des différences.
最擅长 马赛 附近
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Burger was great!