2024
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各种盘子，包括平面的和半平面的，都是由马赛的星级厨师Colin Faulquier炮制的。
Coline Faulquier 曾被Gault & Millau授予 "青年才俊 "称号，最近又被授予米其林星级称号，她曾与最优秀的厨师一起接受培训。餐厅内部环境幽静，设计精美，还有一个绿树成荫的露台。您可以在这里品尝到精湛的菜肴，包括她的招牌菜 Aïoli 等经典菜肴，以及其他精致菜肴，如 Parmentier 等奥克地区的煨羊肉。甜点也毫不逊色，特别是普罗旺斯柑橘类水果酥皮。
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成员的意见SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER
4.9/5
36 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于二月 2024
Excellent! Nous avons pris le menu découverte et ce fût un très grand plaisir à tous les niveaux. Ambiance cosy, les serveurs sont aux petits soins et il n y a eu aucun bémol. Je recommande vivement aux personnes qui ont un palais!
A refaire bien évidemment.
A refaire bien évidemment.
访问于二月 2024
Nous y avons bien mangé
Seule déception , j aurais aimé avoir une carte sans prix car j étais invitée et je trouve cela dommage !
Chef de salle et sommelier très accueillant merci
Seule déception , j aurais aimé avoir une carte sans prix car j étais invitée et je trouve cela dommage !
Chef de salle et sommelier très accueillant merci
访问于二月 2024
Incroyable! Une très belle découverte ! Des sensations gustatives exceptionnelles. J’en ressors le sourire aux lèvres et l’envie d’y retourner très vite.
访问于二月 2024
Exceptionnel merci beaucoup pour ce moment d’évasion
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L'ensemble de la cuisine est acidulé, très porté sur les agrumes, mais toujours en équilibre et en fraîcheur. La glace au foin en pré-dessert cassé cette dynamique par son côté astringent, pour pouvoir retrouver le plaisir des agrumes lors du dessert : ça marche à merveille !
Une cuisine maîtrisée et avec de la personnalité, de la modernité et de la fraîcheur.
Le sommelier n'a pas hésité à me proposer un nouveau vin lorsque j'ai émis un doute sur celui que je venais de goûter. C'était parfait !
Bravo à la chef et au personnel de cuisine, et merci à l'équipe pour leur accueil !