结果 Gastronomique 马赛

SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER

美食 • €€€
4.9/5
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180, rue du Rouet, 13008马赛, 法国
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04.65.85.53.48
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2024
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• 2024

各种盘子，包括平面的和半平面的，都是由马赛的星级厨师Colin Faulquier炮制的。

Coline Faulquier 曾被Gault & Millau授予 "青年才俊 "称号，最近又被授予米其林星级称号，她曾与最优秀的厨师一起接受培训。餐厅内部环境幽静，设计精美，还有一个绿树成荫的露台。您可以在这里品尝到精湛的菜肴，包括她的招牌菜 Aïoli 等经典菜肴，以及其他精致菜肴，如 Parmentier 等奥克地区的煨羊肉。甜点也毫不逊色，特别是普罗旺斯柑橘类水果酥皮。

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Véronique S.
Véronique S.
访问于二月 2024
Soirée délicieuse! Accueil, service, ambiance... tout était parfait. Chaque assiette est une œuvre d'art pour les yeux et la bouche. Fin mélange de notes bourguignonnes et provençales aux saveurs inédites et agréables. La cheffe est venue échanger avec enthousiasme en toute simplicité. Excellent rapport qualité prix.
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Genevieve D.
Genevieve D.
访问于二月 2024
Repas Saint Valentin le 14 février 2024 : repas très minimaliste pour une facture de 432 euros . On nous a répondu que si on voulait du pain ( avec le pigeonneau , très bon ) , il fallait le demander car il y en avait pas beaucoup ? Plein de petits détails dans le service à revoir . Donc malgré la qualité des produits , nous avons été un peu déçus. Dommage
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Yves R.
Yves R.
访问于二月 2024
Personnel remarquable. Cuisine exquise. Lieu très agréable. Merci pour tout. A recommander
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elise L.
elise L.
访问于二月 2024
Nous avons passé un moment délicieux pour un menu à 49€ . Les plats étaient recherchés les alliances harmonieuses. Nous avons aimé le beignet façon pissaladière, puis le dessert coco-pistache . La cheffe est adorable et transparente sur le détail de son menu et le choix des produits. Nous recommandons et reviendrons
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Aurore P.
Aurore P.
访问于一月 2024
C'était un dîner fantastique.
Pour fêter un anniversaire. Celui de mon chéri.
Le sommelier a su à la perfection nous faire voyager avec l'accord met et vin. Le grand menu de Colline Faulquier nous a émerveillé.

Juste petit bémol.
J'avais demandé de recevoir par mail le détail du menu ainsi que les accords met et vins mais je ne les ai malheureusement jamais reçu.

Ceci Étant dit nous reviendrons cet été sûrement.
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Marseille (13008)

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