2024
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各种盘子，包括平面的和半平面的，都是由马赛的星级厨师Colin Faulquier炮制的。
Coline Faulquier 曾被Gault & Millau授予 "青年才俊 "称号，最近又被授予米其林星级称号，她曾与最优秀的厨师一起接受培训。餐厅内部环境幽静，设计精美，还有一个绿树成荫的露台。您可以在这里品尝到精湛的菜肴，包括她的招牌菜 Aïoli 等经典菜肴，以及其他精致菜肴，如 Parmentier 等奥克地区的煨羊肉。甜点也毫不逊色，特别是普罗旺斯柑橘类水果酥皮。
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成员的意见SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER
4.9/5
36 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于九月 2023
Rouet walk of fame ⭐️
访问于九月 2023
Quelle chance de franchir la porte de ce restaurant le midi après une réservation matinale
J'ai commencé par y déguster un oeuf parfait. Je ressors en pouvant dire que tout est parfait !
Saveurs, senteurs, sauces et couleurs dans l'assiette qui enroulent et vont sublimer le produit. Le caviar d'aubergine qui supporte l'oeuf, un régal d équilibre. Coté poisson, cuisson parfaite pour un poisson ce midi tout simple....ment sublimé par un contraste subtile de gout et couleur, d'une sauce tomate pastis d'un coté et du beurre blanc que l'on vout sert de l'autre.
Et que dire du charme et de la simplicité de pouvoir voir et rencontrer la cheffe: plein d'émotion encore derrière toute une équipe talentueuse à son image.
La cheffe Coline Faulquie c'est aussérement 1 étoile Michelin, 2 FF sinon rien et 3 coups de coeur !
Ha j'oubliais le déssert. Exceptionnellement en photo (car rien ne sert de montrer il faut gouter !) donc pour partarger l'harmonie et la surprise parfaite dans l'assiette et sur la table.
J'ai commencé par y déguster un oeuf parfait. Je ressors en pouvant dire que tout est parfait !
Saveurs, senteurs, sauces et couleurs dans l'assiette qui enroulent et vont sublimer le produit. Le caviar d'aubergine qui supporte l'oeuf, un régal d équilibre. Coté poisson, cuisson parfaite pour un poisson ce midi tout simple....ment sublimé par un contraste subtile de gout et couleur, d'une sauce tomate pastis d'un coté et du beurre blanc que l'on vout sert de l'autre.
Et que dire du charme et de la simplicité de pouvoir voir et rencontrer la cheffe: plein d'émotion encore derrière toute une équipe talentueuse à son image.
La cheffe Coline Faulquie c'est aussérement 1 étoile Michelin, 2 FF sinon rien et 3 coups de coeur !
Ha j'oubliais le déssert. Exceptionnellement en photo (car rien ne sert de montrer il faut gouter !) donc pour partarger l'harmonie et la surprise parfaite dans l'assiette et sur la table.
访问于八月 2023
Une excellente adresse.Rien à dire.C'est à découvrir!
访问于八月 2023
Une expérience gastronomique de très grande qualité. Tout y est le visuel, les textures, les assainissements, les associations de saveurs.
Merci pour à toute l’équipe pour ce très beau moment
Merci pour à toute l’équipe pour ce très beau moment
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Rien à dire..explosion de goûts à l'intérieur.