2024
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激情、创造力和技术驱动着主厨塞巴斯蒂安-盖拉德(Sébastien Gaillard),他提供以季节性产品为主的菜肴。
作为 Petit Futé 活动的常客,主厨 Sébastien Gaillard(餐饮业大师、Auguste Escoffier 的弟子、toques blanches)对时令产品情有独钟。这位出生于阿根廷的厨师与家人一起工作,以激情和技术为动力。例如:普罗旺斯芦笋、比戈尔黑猪、佩科里诺奶酪、甜菜根醋汁和浓缩香草。一年四季都有黑钻石(冬季为黑松露,夏季为阿根廷松露)。今年的新菜式:100% 蔬菜菜单,分三道或五道菜。
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成员的意见LA TRUFFE
4.7/5
28 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于八月 2023
Agréable moment passé ce samedi 5 Août pour ce jour spécial pour nous.
Nous avons pris le menu 4 services à la truffes à 85 € avec un vin rouge à 35 € conseillé.
Tout est de qualité du début à la fin et la truffe fraîche est servie en conséquence. Le chef et la pâtissière marie et femme ne sont pas avare d explication.
De pure restaurateur ouvert à la transmission de leur savoir.
Merci pour ce moment de bonheur gustatif Olivier et Sandrine
Nous avons pris le menu 4 services à la truffes à 85 € avec un vin rouge à 35 € conseillé.
Tout est de qualité du début à la fin et la truffe fraîche est servie en conséquence. Le chef et la pâtissière marie et femme ne sont pas avare d explication.
De pure restaurateur ouvert à la transmission de leur savoir.
Merci pour ce moment de bonheur gustatif Olivier et Sandrine
访问于七月 2023
Excellente surprise que ce restaurant qui offre une cuisine imaginative, inventive, fine, alliant saveurs et ingredients méconnus, mais toujours au service du palais et de l’expérience sensorielle ! Du très grand art, et à un prix sans concurrence pour cette qualité. A faire pâlir et rougir bon nombre de grandes tables et grands noms désormais inabordables!
访问于七月 2023
Restaurant gastronomique spécialisé dans la cuisine de la truffe mais aussi la cuisine espagnole avec un personnel hispanophone et en prime un menu végétalien : que demander de plus ? ???????? Les plats sont présentés à merveille (visuellement tout comme du point de vue des explications) et savoureux à souhait, le cadre est central mais intime, les décors intérieurs ont un certain charme (nous avons mangé en terrasse). En bref, un endroit à tester si vous voulez découvrir de vraies saveurs et du vrai caviar ????
访问于七月 2023
Excellent, je me suis régalé tout était parfait
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un incontournable dans la région. Madame et Monsieur sont super accueillants, bref un très bon moment. nous y sommes allez deux fois dans notre semaine de vacances, et nous y retournerons dés que l'on pourras. on recommande vivement