COOPÉRATIVE OLÉICOLE LA COLOMBE
橄榄油
2024
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2024
在位于Malemort-du-Comtat的La Colombe橄榄合作社，只压榨一个品种的橄榄：aglandau，在这里更多地被称为 "verdale de Carpentras"。自1934年安装以来，该磨坊现在符合最新的现代化标准，但它保留了原始和传统的制造工艺，在砂岩磨石上进行研磨和冷压。该合作社有大约600名成员。其中85%的人带着他们的油离开，其余15%的人在村里和周边地区进行销售。
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