2024
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餐馆提供由托马斯-加拉多在维拉斯构思的惊喜菜单。
托马斯-加拉多在18年多的时间里，一直在用人才精心策划这张著名的餐桌。作为该地区的本地人，他对农产品和生产商非常了解。托马斯提供了3、4或5道菜的惊喜菜单。作为开胃菜，可能是烟熏鳟鱼、酥脆的木炭和红洋葱泡菜，或用紫菜海藻和蛋黄酱中的韭菜油腌制的韭菜，然后是重新审视的洋葱馅饼。甜品是马斯卡彭芝士慕斯。菜单经常变化，所以要抓紧时间！
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成员的意见LA TABLE DE PABLO
3.9/5
26 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于十月 2023
Un endroit très joli et très bien décoré où on s’y sent comme à la maison.
Très bon rapport qualité prix, belle sélection de vins locaux.
Nous avons pris le menu en 5 services, aucune déception tout était tres bon, les produits sont tres bien travaillés et surtout vraiment bien assaisonnés. Petit coup de cœur sur la mise en bouche (cappuccino au maïs).
Le seul bémol serait peut être le contact humain. Du fait que l’on s’y sente comme à la maison, que l’on y mange bien, on aurait envie de discuter, échanger et en découvrir davantage sur le chef, mais malheureusement la connexion ne se fait pas forcément …
Très bon rapport qualité prix, belle sélection de vins locaux.
Nous avons pris le menu en 5 services, aucune déception tout était tres bon, les produits sont tres bien travaillés et surtout vraiment bien assaisonnés. Petit coup de cœur sur la mise en bouche (cappuccino au maïs).
Le seul bémol serait peut être le contact humain. Du fait que l’on s’y sente comme à la maison, que l’on y mange bien, on aurait envie de discuter, échanger et en découvrir davantage sur le chef, mais malheureusement la connexion ne se fait pas forcément …
访问于九月 2023
Bel endroit. Concept original du choix par le chef des mets proposés, délicieux . Mais la sympathie du chef n’est pas en adequation avec les mets. Un peu déçus….
访问于九月 2023
Excellent restaurant! Ne pas hésiter à y aller! Le concept est super: surprises du chef tout du long! Ingrédients de producteurs locaux choisis avec goût, travaillés avec délicatesse et beaucoup de talent !
访问于九月 2023
Passez votre chemin et aller au Sanglier Paresseux, ça n'a rien à voir.
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Le chef Pablo travaille seul et assume toutes les fonctions, en salle et cuisine.
Un menu surprise composé au gré du marché et de ses producteurs locaux.
Une expérience culinaire singulière originale et incroyable en terme de saveurs.
Réservation obligatoire avec un nombre de places limitées (10 a 12 couverts)
Je recommande vivement de faire un détour pour découvrir ce chef inventif et très talentueux.