意见 LE BATEAU D’ÉMILE 瑟里耶尔Serrières

Personnel peu souriant. Cuisine bonne mais si l'on a faim ce n'est pas la bonne adresse!!portions minuscules dont foie gras de la taille d'une épaisseur d'une feuille de papier sur quelques petits bouts de poireau… Lotte idem… Ne reviendrons plus.

Le Bateau d'Emile

Le bateau des milles et une saveur
Un capitaine inventif qui navigue avec un équipage de fournisseurs dont les bons ingrédients de saison parfument l’avant poste de pilotage.
Quand le chef part à la pêche et qu’il revient à son port d’attache les produits sont frais et travaillés de suite.

Les produits exotiques sont fournis au bon quai après sélection, les menus renouvelés avec inventivité et bon goût.

A l’horizon ; des sens et des saveurs, des parfums, du gout, de la couleur.

Le service est mené par le second lui-même avec doigté et sourire, rigueur et plaisir de servir ; accompagné en cela par un quartier maitre qui maitrise son sujet avec dextérité et rapidité le tout rendant une ambiance sympathique à bord.
On se sent en décontraction pour l’appréciation des plats et des mets, sous la bienveillante dame de la qualité.

A cela s’ajoutent des « petits vins » aux grands cœurs qui donnent la bonne note d’expression et d’ouverture des grands vins de nos régions de France et plus particulièrement ceux de la vallée du Rhône.

Je n’ai pas tout vu, je n’ai pas tout fait, mais je n’ai qu’un conseil à vous donner, venez voguer sur ce Bateau il navigue sur l’océan du bon goût des cinq sens.

Félicitations pour cette qualification en demi finale des Maîtres Restaurateurs, on croise les doigts pour la finale lançons une bordée pour saluer l’excellence ; aller je tiens le Paris.

un refuge, un repère, un havre de paix ou il fait bon s'installer, ambiance chaleureuse, rendez vous des copains, une cuisine simple et originale, avec un présentation appétissante et une décoration accueillante !

endroit sympathique, pour un tête à tête ou entre amis ! on aime beaucoup la cuisine, l'ambiance.. et surtout y retourner de temps en temps
Bon appetit

établissement de qualité avec une atmosphère et une ambiance fort sympathique, à ne pas manquer!!!