LA GRANDE TABLE
美食
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€€€
2024
推荐
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2024
提供当地产品的酒店-餐厅。
米歇尔-夏布朗（Michel Chabran）大厨从事美食烹饪长达数十年，他的家非常高大，现在他将主厨之位传给了他的儿子路易斯（Louis），后者也不会烹饪。La Grande Table（大餐桌）一直都在美化风土产品。例如，圣雅克（Saint-Jacques）葡萄酒、鹅肝和黑松露、脆鳎鱼片、上等埃皮纳德（Epinard）鱼、碘白啤酒、奥布拉克（Aubrac）双层鱼片、鹅肝酱、鹅肝肉酱、烤鹅肝、鹅肝酱、猕猴桃啫喱、鹅肝酱和鹅肝脆。..
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成员的意见LA GRANDE TABLE
4.2/5
33 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于十月 2021
Excellente cuisine. Beau mélange des saveurs. Créativité appréciée. Des longueurs. Service à améliorer. Présentation des plats sèche sans même un mot du type bonne dégustation
访问于九月 2021
A l’apéritif pas d’amusement bouche, pas de mise en bouche au repas, une attente interminable entre les plats, un maître d’hôtel qui disparaît et une seule femme qui fini le service pour 15 personnes en salle un dimanche midi, des plats qui sont loin d’un étoilé.
访问于九月 2021
Nous avons passé un très bon moment gastronomique dans un joli cadre. Menu à 5 services top mais le carpaccio de veau manquait de saveurs. Le reste était excellent, les cuissons parfaites et les desserts sublimes. Le service gagnerait à être plus convivial. Nous aurions aussi apprécié que le chef vienne faire un tour en salle.
访问于八月 2021
Excellent repas, service irréprochable, seul bémol le dessert un peu trop "lourd" pour moi, mais qui n'enlève rien à cette expérience incroyable !
访问于八月 2021
La technicité du chef n'est pas en cause, les cuissons sont parfaites mais il manque l'émotion, le petit plus qui vous fait revenir. Pourtant tout commence très bien avec des amuse bouche (mention spéciale pour la tomate mozza revisitée) et puis très vite ça retombe avec un granola où on ne voit pas où le chef veut aller. La langoustine est bonne mais pas de coup de coeur, le pigeon est très bien cuit mais celà ne nous emmène pas jusqu'à Marrakech. Seul le dessert explose en bouche avec des saveurs multiples et variés. Dans un cadre sobre et une déco légèrement vieillissante, le service est impeccable mais on en attend plus d'un restaurant étoilé.
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