2024
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推荐
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Bistronomic 餐厅提供时令菜肴、当地特产和简短菜单，以最大限度地保证菜肴的新鲜度。
约翰（John）和伊娃（Eva）分别来自阿讷西（Annecy）和科西嘉（Corsica），他们在上萨瓦省（Haute-Savoie）相识，随后前往米其林星级餐厅工作。在蒂乌河畔一个宁静的广场上，他们回到了自己的故乡，在一个远离尘嚣的宏伟露台上，在一个极好的环境中，在一个充满激情的团队的陪伴下，尽情施展自己的才华。约翰使用当地的时令食材，烹制出风味浓郁的美食。伊娃（Eva）则为美食和美酒配对，主要是搭配有机葡萄酒或可持续发展的萨瓦葡萄酒。物超所值。
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关于我们 "RACINES"
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有关信息和时间表RACINES
营业时间：周二至周日午餐时间；周四至周六晚上。根茎菜单 38 欧元。品尝菜单 48 欧元。
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成员的意见RACINES
4.4/5
39 通知
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于三月 2024
Petite devanture des plus discrète avec un bel emplacement en terrasse qui donne sur le Thiou. Décoration simple et minimaliste avec une présentation de vins de qualité mise en évidence pour nous mettre l'eau à la bouche. Le service est simple, tout en discrétion mais très professionnel et aimable. Nous avons pris le menu dégustation à 48 €.
Tout est dans le titre, une véritable dégustation. Tous les plats sont succulents, inventifs, les classiques sont réinventés comme la soupe à l'oignon ou la banane caramélisée en dessert.
Je recommande fortement et nous y retournerons pour avoir le plaisir de s'y restaurer et de faire découvrir cet endroit à des amis que nous voulons garder.
Merci à toute l'équipe.
Tout est dans le titre, une véritable dégustation. Tous les plats sont succulents, inventifs, les classiques sont réinventés comme la soupe à l'oignon ou la banane caramélisée en dessert.
Je recommande fortement et nous y retournerons pour avoir le plaisir de s'y restaurer et de faire découvrir cet endroit à des amis que nous voulons garder.
Merci à toute l'équipe.
访问于三月 2024
J'ai été invité dans ce restaurant. La personne m'ayant invité n'a pas précisé que j'étais végétarien.
Aucune volonté de la part de la serveuse de trouver une solution qui finira par me dire "Végétarien", ce ne sont pas nos valeurs.
En guise de plat principal je vais donc avoir une entrée. C'est bien pour le régime...
A noter que le pain est servi au minimum "morceau par morceau". Dommage il est très bon.
Un restaurant "Vegétarien unfriendly" de part sa philosophie même si ce restaurant souhaite mettre en avant une image "produit du jour'. Produit du jour étant très facilement adaptable à végétarien lorsque nous faisons des propositions pour trouver une solution / des solutions.
Heureusement, je n'avais pas rencontré une telle difficulté depuis bien longtemps dans un restaurant.
Aucune volonté de la part de la serveuse de trouver une solution qui finira par me dire "Végétarien", ce ne sont pas nos valeurs.
En guise de plat principal je vais donc avoir une entrée. C'est bien pour le régime...
A noter que le pain est servi au minimum "morceau par morceau". Dommage il est très bon.
Un restaurant "Vegétarien unfriendly" de part sa philosophie même si ce restaurant souhaite mettre en avant une image "produit du jour'. Produit du jour étant très facilement adaptable à végétarien lorsque nous faisons des propositions pour trouver une solution / des solutions.
Heureusement, je n'avais pas rencontré une telle difficulté depuis bien longtemps dans un restaurant.
访问于十月 2023
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Très très beau et bon
Belle expérience à reproduire. Les plats sont très bien élaborés, il y a de la créativité, de la consistance, quelques prises de risques osées dans l'harmonie des épices, et qui donnent un très bon résultat. Aussi beau que bon, à des prix qui incitent à revenir pour suivre la créativité du chef.
访问于三月 2024
Nous avons passé un agréable repas. Les assiettes étaient élégantes, généreuses et surtout gourmandes. Nous recommandons ce restaurant !
最擅长 阿讷西 附近
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Cuisine bistronomique. Une excellente découverte culinaire. Proposition d’un menu découverte ; entrée, poisson, viande, dessert à la hauteur du tarif proposé.