LA MAISON DE LA PRALINE
糖果店 - Dragées
2024
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2024
La Maison de la Praline是一家可以让人对Plessis Pralin侯爵的厨艺产生憧憬的机构，他在今天发明了这一著名的食品。西班牙的杏仁和皮埃蒙特的茴香，都是经过严格挑选的，它们在被溶化在蔗糖中或被塞进魏氏巧克力中之前，都要经过煎熬，然后再去喝水--用冰糖或白糖--用椰子汁浸泡。Pistalines是用绿色的羊皮做的，Piémontaises则是由noisettes组成的，根据 "厨师的热情"，准备了一个黑或白的巧克力盆地。La Maison de la Praline重视产品和材料的质量，并尊重手工制作的知识，它既面向专业人员，也面向特定人群。
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