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餐厅提供由精心挑选的地区产品制成的菜肴。
艾奈区的老字号。这是一个充满 "手工艺 "气息的地方,一个散发着皮革、木头和原材料气味的工作坊,由充满热情的厨师们精心制作,其中的佼佼者就是路易-法格顿(Louis Fargeton)。简约和分享是这位大厨的特点,他使用当地的优质食材,尤其是 Agriz 的蔬菜,烹制出美味可口、令人惊喜的时令菜肴。温馨的装潢、萨瓦刀工让-卢普-巴利特朗(Jean-Loup Balitrand)选用的刀具以及令人惊喜的菜肴:多宝鱼、土梨和藏红花;笙、后腿肉和松露;南瓜、香料和焦糖。令人惊叹
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Sinon l’équipe en salle était au top, souriant, chaleureux, très poli. Merci à vous pour cette soirée !
Les 8 repas étaient tous incroyables, délicieux.
C'est vraiment une expérience culinaire à faire, par contre il faut réserver bien à l'avance, voir 3-4 semaines, car vu comme il est excellent, le restaurant est toujours complet.