2024
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才华横溢的Christian Têtedoie在里昂的美食餐厅。
这是才华横溢的Christian Têtedoie的一个美食广告，在山脚下。因此，它只是在秋季开放。从这里，我们可以看到里昂就像一艘船的船头一样。这是很好的，也是很好的。在选择方面，有一个餐厅的平面图和一个非常好的菜单。例如：迷你香肠、优质藜麦、煨柠檬和帕尔马干酪，或者从烤焦的炭火牛肉、调味品、煨番茄和帕尔马干酪开始。随后是圣雅各布和平底锅赌博，硬壳乳液，烤伊比利亚美洲豹，蔬菜和piquillos酱，或者是市场上的猪肉，花粉，茴香和海洋酱。对于红果、冰糕和沙比利，他说的是他自己的过去。一杯咖啡、米其林指南中的马卡龙和一个特殊时刻。
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成员的意见LA TERRASSE DE L'ANTIQUAILLE
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Quelle déception. Si au niveau culinaire le Chef nous a proposé une belle expérience culinaire (je l'ai remercié), le service quant à lui était déplorable. Les personnes qui se sont "occupés" de notre table donnaient plus l'impression qu'ils voulaient expédier rapidement le service. Les plats nous ont été balancés sur la table tout comme l'annonce de ceux ci. Que dire des tenues... Tenue trop grande pour la sommelière et chaussures mal tenues. Tenue inadaptée pour les deux autres. Au niveau de l'accueil, aucune aide pour nous débarrasser de nos valises et affaires.
Conclusion : contenu des plats extraordinaire mais malheureusement terni par un service inexistant pour un établissement comme celui-ci. Si nous devions comparer cet établissement avec celui de la Mère Brazier, tous les deux ayant deux étoiles, une nette préférence va à la Mère Brazier où certes nous n'avions pas la vue imprenable sur Lyon par contre nous avons dîné un menu exceptionnel accompagné d'un service irréprochable avec un personnel impliqué pour partager ce moment. Une note spéciale pour le sommelier qui a été exceptionnel.