2024
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这是一家现代的、精致的和创新的餐厅，有明确标识的当地和季节性产品。
克莱蒙-布维（Clément Bouvier）与烹饪艺术的缘分始于童年。先是在祖父母身边，然后是在父母身边，对烹饪的热情从小就成为他生活中不可或缺的一部分。他很快就将烹饪视为一种不可否认的天职。克莱蒙特-布维（Clément Bouvier）在他的烹饪方法中，通过升华当地特产来赞美它。他的灵感来源于他在山中的逸事和森林中的聚会，同时突出了萨瓦风土的丰富性。
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成员的意见URSUS
4.6/5
26 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于十二月 2023
Un repas d'exception dans un lieu magnifique
Le service au top, le personnel au petit soin mais juste ce qu'il faut
Le service au top, le personnel au petit soin mais juste ce qu'il faut
访问于九月 2023
Honnêtement surpris que ce restaurant n’ait qu’une étoile. Je suis amateur de restaurant gastronomique et ils sont d’un niveau exceptionnel, quelle expérience. Je me suis régalé du début à la fin. Super balade en forêt. On reviendra ????????
访问于九月 2023
We had a terrible experience at the restaurant.
The portions were small.
The meat was undercooked.
We were told we cannot get a carafe of water, and we think charging 12 euros for a bottle of water is over priced even for a restaurant of this calibre.
While the products used were clearly of high quality, we didn't find the dishes particularly tasty. For said experience, we found the price inadequate.
The portions were small.
The meat was undercooked.
We were told we cannot get a carafe of water, and we think charging 12 euros for a bottle of water is over priced even for a restaurant of this calibre.
While the products used were clearly of high quality, we didn't find the dishes particularly tasty. For said experience, we found the price inadequate.
访问于八月 2023
J'ai eu la chance de dîner à l'Ursus l'hiver dernier. C'était tout simplement la plus belle expérience culinaire que j'ai vécu à ce jour. Ce n'est pas donné à tout le monde de pouvoir y venir, mais il serait dommage de passer à côté si vous le pouvez. J'espère revenir bientôt.
Merci encore.
Merci encore.
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En commençant par l’accueil personnalisé par le chef, nous avons apprécié la suite des plats avec des saveurs intenses, mariées parfaitement. Plaisir de tous les sens.
Je ne partagerai pas toutes les photos pour laisser la surprise de la découverte.