酒厂保留了生产白色农用朗姆酒的传统工艺，并设有商店。
Damoiseau 家族历经三代传承，生产的白朗姆酒（rhum agricole blanc）因其瓜德罗普岛历史悠久的大地基（Grande Terre）而芳香浓郁。Damoiseau 朗姆酒是瓜德罗普岛市场上的佼佼者，在 Hexagone 和 40 多个国家都有销售。2012 年的 70 周年庆典已经为一款 10 年历史的老朗姆酒赋予了新的生命。2022 年，酒厂迎来了自己的 80 周年庆典，推出了 2017 年的一款白朗姆酒：L'Expérience 69 overproof réduit sur 4 ans，以及 2007 年的一款 15 年陈酿。
Damoiseau 朗姆酒每年都会在农业沙龙总农业竞赛中获得奖励：2022 年，其 Rhum vieux IG Guadeloupe 4 ans minimum a obtenu une médaille d'or, son rhum blanc 55 %, une médaille de bronze.
蒸馏酒厂在尊重不可或缺的酿造工艺过程（罐头的收集和贮藏、发酵、蒸馏、稀释以及根据不同年份酒的酿造需要进行几个月到几年的蒸馏）方面，始终坚持传统的酿酒工艺。Le moulin à vent du domaine a été restauré par des Compagnons afin de conserve cet élément-clé du patrimoine de l'île, autrefois pièce maîtresse de l'économie de plantation.
必经之路是 La Cabane à Rhum 精品店，在这里您可以找到各种朗姆酒、电池、食谱、朗姆酒定制酒以及工艺品。
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有关信息和时间表达莫索酒厂
参观是免费和自由的。酿酒厂每天8时至17时30分开放，但晚上和休息日除外。
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Le Moule的农业庄园和相应的Bellevue工业工厂是在19世纪末由最初来自马提尼克岛的RIMBAUD先生创建的。Roger DAMOISEAU先生在1942年4月收购了这些房子，从那时起它们一直在DAMOISEAU家族中。它们目前由埃尔韦-达莫埃索先生管理。达莫索朗姆酒是瓜德罗普岛的市场领导者，拥有50%的市场份额，在法国本土也有销售，并出口到40多个国家。
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成员的意见达莫索酒厂
C’est assez désolant quand même !
Si vous voulez avoir une visite guidée avec dégustation à la hauteur préféré Bologne ou longueteau !
Nous sommes actuellement en gros travaux, nous profitons de l'inter-récolte pour tout faire et cette année effectivement nous faisons la charpente ainsi que d'autres travaux importants donc le site est mit à rude épreuve si l'on puit dire. Mais si vous avez l'occasion de revenir en période de récolte alors vous serez surpris, vous aurez accès à tout, des camions qui livrent la canne jusqu'a la bouteille qui sort, vous verrez toutes les étapes et le site sera bien plus accueillant et vivant.
Nous espérons vous revoir pour la prochaine récolte ;)
Seul intérêt, ensemble de la gamme Damoiseau sous le même toit avec un prix raisonnable.