2024
推荐
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一家拥有舒适氛围的餐厅，其美食突出了季节性和区域性产品。
塞巴斯蒂安-博尼（Sébastien Bony）是圣纳克泰尔（Saint-Nectaire）的一位农民和生产者，他萌生了重振关闭了三年的帕夏德餐厅（La Pachade）的伟大想法。餐厅地理位置优越，从露台可以眺望大教堂，天气好的时候非常受欢迎。建筑师埃尔韦-波特（Hervé Porte）为餐厅设计了舒适、安静的氛围。主厨菲利普-罗斯唐（Philippe Rostang）从 2023 年 11 月开始在厨房工作。他的美食以时令和地方特产为主。从开胃菜到甜点，他的创意和大胆的口味组合为我们的菜肴增色不少。
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成员的意见LA PACHADE
4.2/5
22 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于八月 2023
Un lieu dans lequel on se sent bien et où la carte est simple mais excellente. Mention spéciale aux 2 cuisinières ! L'accueil est parfait. A recommander sans hésitations...
访问于八月 2023
Très décevant. Le menu ne vaut absolument pas 39€!
Dans le détail:
Ravioles de vieux cantal et jambon de pays: mal cuites et épaisses, 1 vide sur les 3. Les yeux fermés, j'ai simplement eu le sentiment de manger un vulgaire jambon coquillettes fromage..
Porc croustillant: Travers de bonne qualité, bons, servis avec 3 tagliatelles de carotte crue et des pommes de terre elles aussi coupées à la mandoline et cuites au four comme un gratin dauphinois mais sans crème, insipide. Ok la viande était bonne mais franchement "bistronomique" ne veut pas dire restogrill..ou alors le menu est sans prétention à 20 euros et non 39. Enfin les desserts étaient vraiment loupés qu'il s' agisse du bavarois rhubarbe fraises ou du dessert au chocolat. Grossiers pour les 2, sans aucun intérêt.
Je m étonne donc vraiment des commentaires que j'ai pu lire sur l' établissement et je le deconseille.
Par contre, bravo au serveur qui fait vraiment très bien son métier. Très pro!
Service lent car attente en cuisine. En même temps la très jeune femme était seule. Aucun amuse-bouche ou mise en bouche pour patienter...
Ambiance : le resto est très joli mais il y avait bcp d odeurs désagréables car la cuisine est ouverte. Fumées des viandes notamment, et bizarrement comme une odeur de fioul?? Nous sommes repartis imprégnés des odeurs de la cuisine.
Dans le détail:
Ravioles de vieux cantal et jambon de pays: mal cuites et épaisses, 1 vide sur les 3. Les yeux fermés, j'ai simplement eu le sentiment de manger un vulgaire jambon coquillettes fromage..
Porc croustillant: Travers de bonne qualité, bons, servis avec 3 tagliatelles de carotte crue et des pommes de terre elles aussi coupées à la mandoline et cuites au four comme un gratin dauphinois mais sans crème, insipide. Ok la viande était bonne mais franchement "bistronomique" ne veut pas dire restogrill..ou alors le menu est sans prétention à 20 euros et non 39. Enfin les desserts étaient vraiment loupés qu'il s' agisse du bavarois rhubarbe fraises ou du dessert au chocolat. Grossiers pour les 2, sans aucun intérêt.
Je m étonne donc vraiment des commentaires que j'ai pu lire sur l' établissement et je le deconseille.
Par contre, bravo au serveur qui fait vraiment très bien son métier. Très pro!
Service lent car attente en cuisine. En même temps la très jeune femme était seule. Aucun amuse-bouche ou mise en bouche pour patienter...
Ambiance : le resto est très joli mais il y avait bcp d odeurs désagréables car la cuisine est ouverte. Fumées des viandes notamment, et bizarrement comme une odeur de fioul?? Nous sommes repartis imprégnés des odeurs de la cuisine.
访问于七月 2023
Très bien mangé mais un peu trop long
LA PACHADE
经理
31/07/2023 à10:29
Chère Sylvie,
Nous vous remercions pour votre visite et de votre retour sur votre repas à La Pachade.
Pour ce qui est de votre remarque sur le temps de service, nous vous prions de nous en excuser et ferons remonter votre remarque à nos équipes lors du prochain débriefing afin d'améliorer ce point à l'avenir.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
La Pachade à Orcival
Nous vous remercions pour votre visite et de votre retour sur votre repas à La Pachade.
Pour ce qui est de votre remarque sur le temps de service, nous vous prions de nous en excuser et ferons remonter votre remarque à nos équipes lors du prochain débriefing afin d'améliorer ce point à l'avenir.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
La Pachade à Orcival
请看译文
访问于六月 2023
Cuisine très sympa. Simple mais originale. Menu à 25 € à midi. Rapport qualité/prix/quantité imbattable. Très bonne adresse.
LA PACHADE
经理
03/07/2023 à15:43
Bonjour Dominique,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis à la communauté Google.
Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre repas chez nous.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bonne semaine.
L'équipe de La Pachade
Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis à la communauté Google.
Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre repas chez nous.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bonne semaine.
L'équipe de La Pachade
请看译文
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Un bon moment à recommander sans hésitations.