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阿玛尔-西卡德（Amaël Sicard）曾是伟大的星级餐厅的侍酒师，包括最近在Durtol的Xavier Beaudiment's Le Pré餐厅，现在已经成为Saint Amable镇的一个葡萄酒商人。在这个新的专业步骤中，他与Yvan Favre联手。当然，这两个合作伙伴强调了奥弗涅葡萄酒，但勃艮第和波尔多特级酒也是其中的一部分。他们还提供各种各样的当地啤酒、香槟、白兰地和威士忌。品酒会和葡萄酒学会议不定期地在商店举行。
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