The Petit Futé在La Terrasse餐厅的餐桌上，由Patricia Richer策划，他是Escoffier国际的弟子，也是哥斯达黎加法国美食的真正代表。与她的丈夫Gérald一起，他们已经为好奇心强的美食家们提供了11年的乐趣，并在一个极好的殖民时期的房子里接待你，那里的基调是：精致的气氛和由稀有物品和小玩意组成的 "acojedora "装饰，将我们带回童年的甜蜜回忆，那些快乐的家庭餐。一张浪漫的餐桌摆好了，泛着光亮和刺绣的餐巾，Gérald推荐的来自有机农业的优秀灰皮诺couleur Provence为舞会开场。

在真正的利摩日瓷器上精心摆放的点心，大胆的罗勒奶油布丁及其与帕尔马干酪和普罗旺斯草药的gougère，让人感到惊讶和迷惑。

紧接着是带我们去看海的甜味开胃菜，烟熏三文鱼慕斯配马斯卡波尼和粉色浆果，放在山核桃、莳萝和椰子饼干上，撒上开心果和埃斯佩莱特胡椒粉......它很新鲜，而且完美地平衡了。

在抵抗中，"corvina reina "鱼片的乳液与起泡酒、姜、藏红花和川椒，以及其与小胡瓜的烩饭。

最后的花束是帕特丽夏的 "Magnifique"，在打发的蓝莓奶油上有一种微妙而松脆的蛋白糖，松脆的巧克力和杏仁片沐浴在玫瑰糖浆中。

在离我们不远的地方，一对哥斯达黎加夫妇来宣布他们的订婚，这个地方非常适合这种独特的场合，也很有名。

La Terrasse是一种体验，是一种味道的爆发，是一种色素的美食，它仍然扎根于传统的法国美食。