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2017年，马丁开设了他的餐厅Orixe，用他自己的回忆美食，就像我们普鲁斯特的玛德琳蛋糕一样！。
Orixe在加列戈语中意为 "起源"。马丁在2017年开设了他的餐厅，他自己的美食，灵感来自于他童年的女人一切都是原汁原味的：家庭菜谱，有原产地标志的产品。比起美食，加利西亚的文化也在装修中得到了彰显。在夏天，你应该试试老西红柿沙拉!在这里，你可以品尝到 "鱼" 和 "鱼饭"，一切都很好。不要忘记预约。还有一个商店，可以把好的美食产品带回来!
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关于我们 "ORIXE GASTRONOMÍA GALEGA"
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有关信息和时间表ORIXE GASTRONOMÍA GALEGA
每人约40欧元，不包括饮料。开放时间为周二至周日。需要预约。
来自管理层的信息
Orixe Gastonomía Galega是一家位于圣地亚哥历史中心的餐厅，更确切地说，是在圣地亚哥德孔波斯特拉的Rua das Casas Reais。在这个美丽的传统建筑中，厨师们提供加利西亚美食，其灵感来自祖母的烹饪，并使用新鲜、当地和优质的产品进行烹饪。他们通过混合传统和现代来准备，向他们的土地和他们的童年致敬。在他们名为 "Les Ultramarines "的杂货店里，你还可以找到各种加利西亚产品，如空心饼、蜜饯、糖果和各种产区的葡萄酒。最后，这家餐厅还组织了慈善活动、盲品和文化项目。
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Servicio excelente. Muy recomendable
Prima wijnkaart.