KESUMA RESTAURANT
印度尼西亚餐厅
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Pour me faire patienter, on m'a proposé quelques livres sur la culture javanaise. La propriétaire-cuisinière est originaire du Kraton de Solo et elle m'explique qu'elle perpétue une tradition culinaire qui pourrait se perdre si l'on n'y prête pas attention.
Ici, tout est javanais et c'est un vrai régal !