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在历史中心的入口处，这家比萨店因其原料的质量而享有盛誉，这些原料都是由当地的小生产者提供的。此外，我们还为比萨饼提供了巨大的支持，它是由优质的生物饲料制作的，并在24至48小时内完成，这使它具有良好的口感和消化能力。所有这些都是由精心挑选的特级橄榄汁构成的。因此，没有任何东西被遗忘。伴随着该地区的好酒，或像意大利人一样的手工生物，就可以了。
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Noi abbiamo ordinato pizze classiche e quando è venuto a prendere l'ordinazione....con insistenza ...troppa insistenza....voleva convincerci a cambiare idea...veramente "fastidioso"...." noi nasciamo come pizzeria della condivisione...abbiamo un forno piccolo....ed in genere le persone ordinano le pizze gourmet così tutti insieme assaggiano la pizza ...invece di aspettare la singola pizza....se volete mangiare tutti insieme è meglio che ordinate le gourmet!"....insomma fino all' ultimo insistenva con le gourmet!... al punto che gli abbiamo chiesto " ma stasera..è possibile mangiare le pizze classiche oppure no?... perché noi vogliamo quelle!!".
Morbido e nel contempo fragrante, che si mantiene anche a freddo (non facile da ottenere). Solitamente gli impasti tendono, raffrenddandosi, allo stoppaccioso.
Gusto buono e "particolare".
Sicuramente lo riproverò per poterlo apprezzare meglio.
In ogni caso giudizio è ottimo.
Ogni pizza viene servita con un olio dedicato che la rendo molto unta, ma ovviamente anche molto buona.