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在罗马门外几步之遥的小酒馆， 意大利面在此诞生，并得到了相应的处理。严格的奶制品和现场制作，"她的威严 "是伴随着小羊肉、猪肉、香蒜酱和玫瑰花、小鸡或更多的安琪拉和红番茄一起提供的。此外，还有一些诱人的蔬菜和鱼的建议，这些建议是为了提高质量和数量。
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成员的意见PASTA MADRE
3.8/5
26 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于十一月 2023
Soulful welcoming place with nice original design and a bit high pricing
访问于十一月 2023
Materia prima super selezionata, piatti molto buoni( primi e dolci meravigliosi) e il titolare mostra tutta la passione che si può avere in cucina. Unica pecca, menù che varia poco( soprattutto per una persona che lo frequenta spesso) e le porzioni dei secondi sono un pò piccole;). Per il resto, ci si sente a casa ed è sempre un piacere.
访问于十一月 2023
Francesco è un grande chef e un ristoratore con la R maiuscola, ed insieme a sua moglie Laura, ha dato vita ad un locale speciale. La cucina di Pasta madre è confortevole, gustosa ed essenziale, legata alla tradizione ma rivolta alla contemporaneità. Le materie prima selezionate con cura, competenza e grande attenzione alla sostenibilità dei prodotti. Il servizio è sempre cortese e gentile, l ambiente è accogliente e versatile, ricco di dettagli di gusto e stile ( vedi porcellane), va bene sia per un piatto al volo, che per un incontro romantico, che per un pranzo di lavoro. Insomma sarò un po' di parte ma Pasta Madre è uno dei miei posti del cuore a Milano e non merita altro che il massimo dei voti.
访问于十一月 2023
Dire che dovrebbero andare a fare un corso di cucina è fin banale. Una pasta con le sarde che non è neanche lontana parente: una mantecatura insipida e brodosa mai vista in Sicilia. Uno stoccafisso duro e insapore in una salsa rossa da caserma. Per non dire dei cannoli in cui la ricotta sembrava panna montata. Buona la mousse al pistacchio ma è troppo poco. Il tutto con atteggiamenti da grande chef e prezzi senza senso. Il menù lascia a desiderare, un'accozzaglia di regioni e stagioni. Si prende un piatto e un dessert e si spendono 35 euro. Da dimenticare.
访问于十一月 2023
Mangiato bene a pranzo ma e' la prima volta che alle 14.30 vengo invitato a liberare il tavolo pur spendendo 50 euro !!!!
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