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这里对满足五种感觉给予了极大的关注：颜色、材料、物品、香水、重新审视的Vénitienne和Toscane菜肴、服务的热情和质量、亲密无间的气氛。Carpaccio de radicchio au pecorino, poisson cru, mousse au chocolat en sauce de kaki, une cave de 90 étiquettes de bonnes bouteilles venues du Piémont à la Sicile en passant par la Sardaigne : le pied !这家餐厅为一些明星产品提供服务，如位于Via di Pesa（佛罗伦萨）的Tozzetti Di Mercatale餐厅，或位于Panzano（基安蒂）的Dario Cecchini，诗人，Colombina餐厅的常客。厨师Iacuzio Domenico在每个季度都会制定不同的菜单，这也是一个惯例。该机构拥有一个床和早餐。
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Debo reconocer que se come muy bien. Cuando le expliqué a la moza que yo era celíaco, lo entendió de inmediato y me trajo unos pancitos sin gluten que eran una delicia.
El ambiente es informal, a pesar de todas las estrellas Michelin que se anuncian en la puerta. Incluso había un perro adentro (que me pareció un gesto muy simpático).
La atención fue excelente. Incluso el chef vino a preguntar si la comida me parecía bien y si me había agradado.
Es un buen lugar para comer, si uno puede pagarlo.