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这里对满足五种感觉给予了极大的关注：颜色、材料、物品、香水、重新审视的Vénitienne和Toscane菜肴、服务的热情和质量、亲密无间的气氛。Carpaccio de radicchio au pecorino, poisson cru, mousse au chocolat en sauce de kaki, une cave de 90 étiquettes de bonnes bouteilles venues du Piémont à la Sicile en passant par la Sardaigne : le pied !这家餐厅为一些明星产品提供服务，如位于Via di Pesa（佛罗伦萨）的Tozzetti Di Mercatale餐厅，或位于Panzano（基安蒂）的Dario Cecchini，诗人，Colombina餐厅的常客。厨师Iacuzio Domenico在每个季度都会制定不同的菜单，这也是一个惯例。该机构拥有一个床和早餐。
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成员的意见LA COLOMBINA
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Titolare vera padrona di casa gentilissima professionale che ti fa sentire come a casa.
Rapporto qualità prezzo decisamente ottima.
Noi abbiamo preso il menu degustazione di mare, che ci ha saziati a pieno, piatto super consigliato risotto di seppia gamberi rossi e oro.