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I Camaldoli 的披萨与众不同，采用最优质的产品制作而成。
披萨使用当地的普通或全麦面粉制作，这些面粉都是根据其特性精选出来的，并以传统方式研磨而成。质量保证！所用食材均为顶级食材！蔬菜来自 Il Faggetto 有机农场。这样就能做出美味的披萨。菜单上还有用新鲜食材制作的上等开胃菜、冷盘肉和奶酪拼盘。酒单上还有 70 多种葡萄酒可供选择。糕点主厨达里奥-卡波奇（Dario Capocchi）制作的自制蛋糕也非常美味！
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关于我们 "I CAMALDOLI"
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有关信息和时间表I CAMALDOLI
每天中午至午夜开放。最低消费 10 欧元。冬季花园式露台可俯瞰中央市场。
来自管理层的信息
I CAMALDOLI 位于佛罗伦萨的历史中心，是一家现代披萨店，以精心制作慢煮披萨而闻名--准确地说是 48 小时。披萨师们热衷于选择最好的食材。他们使用 Pagliericcio 石磨面粉、Pomino 冷鲜肉、皮恩扎羊奶奶酪和生物动力蔬菜，创造出一曲纯正风味的交响乐。酒单上有各种托斯卡纳佳酿和来自 Piccolo Birrificio Clandestino 的手工啤酒。I CAMALDOLI 餐厅气氛温馨，对品质的追求让人流连忘返。
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