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餐厅,厨师用海产品准备他的菜单,做地中海美食。
厨师Aurélien Véquaud以Grande Bleue的地平线为背景,提炼出了美味、和谐和精湛的地中海菜肴。他的 "旅行邀请函 "菜单尤其引人注目,它升华了当地的水下宝藏。无论是鱼、贝类、馄饨、团子还是新鲜奶酪,每件产品都以这样的方式准备,以提取其精髓并发挥其特性。糕点师的甜点也遵循这一准则,撒上了异国情调。
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