意见 AU CHEVAL BLANC 巴尔德斯海姆

Très bon hôtel 4 étoiles !
Petit déjeuner copieux avec des produits locaux. Le menu du dîner concocté avec soin. Très belle salle stylée du restaurant. Le personnel de l’accueil et du restaurant est très aimable et attentionné ! Bel espace de détente avec spa. La propreté de l’établissement. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Cadre sympa, service rien à redire, personnel très sympathique. Menu 28.90 , entrée plat dessert 3 choix différents. Très bon.

Je conseille

L'endroit où il faut être

Repas fade et cher mauvais service

Plats sans saveurs et pour certains tièdes voire froids.... ce qui n'est pas le cas d'une note relativement relevée !
La plupart des convives avaient terminé leurs assiettes lorsque pour la deuxième fois le plat est enfin revenu chaud, bien entendu sans quelques mots sympathiques.
Un café offert mais un dessert facturé en plus.
Des fois on doit avoir le mauvais œil !
Nous ne reviendrons pas c'est certain.

Très bon repas

Nous avons séjourné du 12 au 14 janvier rien à dire du côté restaurant et petit déjeuner, par contre pour ce qui est de l'hôtel et spa c'est tout autre chose,nous avons eu très froid dans les chambres et nous n'avons pas été prévenu que la chambre n'était pas dans le même bâtiment que le spa nous qui fréquentons ce genre d'endroit et avons l'habitude de circuler en peignoir,et pour ce qui est du spa piscine très froide c'etait très dure de rentré dedans d'ailleurs à chacun de nos passage personne n'était dedans ,hammam en réparation et sauna qui ne fonctionnait et pas(la moindre des choses et de prévenir le client avant son arrivé),donc pour un séjour spa c'est un peu léger sachant que le jacuzzi était souvent occupé et il fallait attendre son tour.
J'avais réservé une box avec un repas inclus et finalement je me rend compte que j'ai payé le repas deux fois dnc vérifier bien votre note. Pour ma part nous ne retournerons pas dans cet établissement.

La tradition respectée et mise en avant de la cuisine et de l'accueil à l'Alsacienne

Très bon et super accueil .je conseille

Cuisine excellente. Serveur sympathique. Nous reviendrons

Très bon restaurant, des plats très fins.

Bon mais un peu cher

Très bel hôtel avec de superbes prestations.
Le personnel est très sympathique et réactif lorsque qu’il y a un problème.
Je recommande.

Nous avons passé un très bon séjour pour les fêtes de Noël.
Hôtel/ restaurant bien équipé, et équipe au top.

Déçus. Chambre petite dans un bâtiment en face du reste, literie très molle, il ne faut pas regarder sous le lit et cerise sur le gâteau, brosse des toilettes dégoûtante...Ça donne envie de se doucher à côté !!!!!
Spa minuscule, il faut se changer dans une cabine vitrée qui ne ferme pas et dont la poignée est...un trou dans le verre. Pratique pour être tranquille !!!
Pas de casiers qui ferment, 8 chaises longues pour tout l'hôtel, squattees par...simplement les serviettes car les gens se les gardent.
Repas bien quoique le restaurant est extrêmement bruyant mais à la fin du service, la serveuse compte la caisse sur les serviettes et couverts d'une table dressée ! Pas très hygiénique...
Petit déjeuner très copieux.
Bref, cher pour ce que c'est !!

Tout était très bien.

J’ai connu ce restaurant il y a très longtemps, originaire de ce petit village mais les propriétaires ont changé depuis…
Déçue par la qualité, pas de nappe, décoration minimaliste, une bouture de plante verte sur la table….
Un foie gras oxydé sur les côtés , un filet de sandre sur lit de choucroute moyen, la glace était bonne et le vin également…

Très bel endroit , personnel accueillant

Très bon restaurant à recommander.

Excellent établissement, hotel comme restaurant. Le personnel est courtois, souriant et professionnel. L'hotel est chaleureux tout en étant moderne et la cuisine est succulente. Une très bonne étape en Alsace.

Nous avons traversé Baldersheim et nous sommes arrêtés pour déjeuner au restaurant Au Cheval Blanc, un endroit agréable avec un personnel très sympathique. Après avoir regardé le menu écrit en français, nous étions tout aussi déçus qu'avant, et nous avons donc demandé expressément que l'on nous apporte un plat de viande. L'hôtesse de table nous a recommandé un de ces plats aux noms longs qui contiennent tous les ingrédients, ce qui pour ceux qui ne connaissent pas la langue rend l'identification encore plus compliquée, mais la viande étant présente, bien que nous n'ayons pas compris de quel animal il s'agissait, nous avons fait ce choix. On nous a apporté des frites et des tranches de viande accompagnées d'une sauce à l'ail. Nous avons ensuite goûté la viande et nous nous sommes rendu compte qu'il s'agissait de mouton, très savoureux mais plein de côtes qui le rendaient difficile à couper. Nous venions d'arriver d'Italie, fatigués et affamés, et nous ne voulions pas discuter. Nous avons donc essayé d'en "engloutir" le plus possible, en remettant dans l'assiette les côtes qui ne voulaient pas être mâchées et en en laissant d'autres intactes. Je ne veux pas porter de jugement sur d'autres choses concernant le restaurant, la salle était pleine de clients et cela devrait être une bonne chose, mais en ce qui concerne notre cas, je pense qu'un chef ne devrait même pas penser à présenter un plat comme celui-ci et se justifier en disant que c'était un cas d'oubli lorsqu'ils ont retiré les assiettes et vu les restes, ils auraient dû s'excuser. (Ps. Les frites étaient bonnes et la glace encore meilleure)

Nous habitons à près de 400kms du restaurant mais dès que nous venons dans la région nous faisons une halte pour manger la carpe frites. Un régal et toujours bien accueilli. Nous recommandons vivement.

Première et dernière fois que je mets les pieds dans ce restaurant... La vision globale du restaurant laisse à suggérer des prestations de qualité sauf que la réalité est tout autre . Serveuse qui vous raconte des blagues carambar a deux francs six sous... C'est pesant... Surtout quand on veut dîner en amoureux.
Le plat en lui-même reste correct même si la présentation et le dressage peuvent de loin être améliorés pour la prestation que l'on veut laisser supposer. Mais le clou du spectacle était quand-même le tour de passe passe d'un des serveurs..
Quand on nous a servi la corbeille de pains les tranches de baguettes étaient sèches.. pour servir du foie gras cela aurait été ok. Mais pas en accompagnement d'un repas. Parmi ces tranches de baguettes se trouvait une tranche de pain aux céréales...seule...et entamée... Quelqu'un avait croqué dedans et remis dans le panier... Je m'apprêtais à redemander du pain lorsque j'ai aperçu un serveur prendre une corbeille de pain pleine d'une table qu'il venait de débarrasser.. et la poser sur une console. Il continue vers une autre table et récupère une corbeille à pain vide. Il s'avance vers la console et ni vu ni connu échange les paniers à pain... Donc les personnes ont mangé par la suite du pain que d'autres avaient déjà a table et vu l'état de dessèchement on se demande si ce n'était pas encore du pain de midi... Cela m'a coupé l'appétit et nous avons avec mon mari demander l'addition où j'ai fait la remarque du pain à la serveuse qui m'a donné pour seule réponse... "Ah.. je pense vous avez du mal voir".
Ok ... Si tu le dis . Bref cet endroit se donne une image qui est loin d'être celle que l'on attend. Déçue de chez déçue...
Préférez donc des boules de pain individuelles que vous servirez à table avec une pince ????.... Et gardez vos blagues pour les enfants.
Bonne continuation.

Très bon restaurant. A essayer absolument si vous êtes dans la région

Nous avons séjourné 2 nuits dans cet établissement avant et après nos vols au départ de l’ aéroport de Mulhouse. Rien à dire au contraire à l’ issue de la première, belle chambre très confortable par contre très déçus à l’ issue de la deuxième mis à part la literie. Pourtant le tarif était le même dans les deux cas....
Bon petit déjeuner.

Hotel typique de l'Alsace par son architecture et aussi la cuisine proposée. L'accueil est bon et chaleureux. Les chambres sont confortables et bien équipées. Par contre, sous les combles j'avais une douche où il n'est pas possible d'être debout. La qualité de la cuisine est très correct avec le menu du Marché. Le meilleur rapport qualité/prix est la formule soirée étape nuit et diner.