LE FIL DES SAISONS

Bonjour Monsieur MAUDUIT, vous nous reprochez notre mauvais sens du commerce mais si vous le permettez nous allons remettre les choses dans le contexte, lors de votre venue le jeudi 3 Août au midi, vous avez indiqué à ma collaboratrice que les desserts de notre menu du jour n’étaient pas à votre convenance, en bonne professionnelle qu’elle est, elle vous a proposé une assiette de fromages en remplacement des desserts, vous étiez ravis de cette proposition, pas mal comme geste commercial ?!
D’autre part lors du règlement de l’addition, vous étiez plusieurs à régler la note, vous avez souhaité régler les consommations, mais dans un premier temps vous avez exigé une fiche repas pour vous faire rembourser des digestifs, ce à quoi nous vous avons aimablement répondu que cela n’était pas possible, vous vous êtes montré de nouveau insistant en exigeant de ma collaboratrice, une fiche repas en prenant sur une autre addition client d’une autre table, ma collègue vous a une nouvelle fois confirmé que non seulement ce n’était pas possible et que c’était une incitation à la création d’une fausse facture, vous avez même eu le culot de confirmer que vous vous ferez faire une fiche dans un autre établissement.

Pour nous punir de ne pas avoir cédé à votre exigence, vous vous permettez un commentaire abscons doublé d’une note médiocre !! Je comprends tout à fait votre amertume, mais ayez au moins la décence d’assumer votre comportement irrespectueux.

Si le courage vous en dit, plutôt que de passer par un écran, je vous invite bien évidemment à me contacter par téléphone au 0233556619 ou même directement au Restaurant pour échanger sur votre « vision » du commerce.

Cordialement
Paul-Aymeric Viard-Durel.
Dirigeant et chef de cuisine du Restaurant Le Fil Des Saisons.