FESTIVAL DEL MOLE POBLANO
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普埃布拉,
墨西哥
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自1991年以来，普埃布拉市每年都会庆祝墨西哥的传统菜肴。
对于那些喜欢鼹鼠的人来说，尤其是对于那些还不了解鼹鼠的人来说，这是一个值得纪念的日子每年有超过2000名参与者聚集在一起，品尝墨西哥最具代表性的菜肴之一。鼹鼠（西班牙语来自Náhuatlmulli，"酱汁"）是一道典型的瓦哈卡菜肴，由烤辣椒、可可、西红柿、坚果和巧克力制成，在传统的中美洲臼中碾碎。好好享受吧!
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