PAINS ET TRADITIONS

高端三明治、丰富多样的沙拉和小型的冷饮和冰冻食品。当我们知道欧洲现代人在食物中平均消耗6公斤至7公斤的化学成分时，我们就有了向健康和生物营养品发展的设想，是吗？这就是原籍阿尔萨斯、拥有众多家族成员的Jean Kircher的想法，也正是为了这个原因，他在过去三十多年里一直致力于保护疼痛的传统。为此，他选择的材料都是最原始的、自然的和生物的，尤其是豆制品。他的面包店也获得了 "慢速烘焙 "的认证，这意味着排除了所有合成或OGM的化学成分，并采用了古老的制作方法，即长时间的发酵和在墩子上烘烤。蛋糕在几个小时内都是干净的，与工业化的长棍面包相反，它在3小时内都是湿润的。我们提供了大量的点心（生物、阿登纳、热拉尔、营地......）、特殊的点心（尼斯特-皮斯特、无花果-葡萄干、番茄-橄榄、海格-葡萄干、沙拉辛、磨砂-尼斯特......），以及用于哥伦布奶酪和纯面包的葡萄干和糕点。所有这些，与传统的面包店相比，价格都是合理的。我们还赞赏的是：星期三下午18点时，我们不会把门关上，因为18点后我们不会再去了，等等，一堆。一个很好的态度。