结果 Bistronomie 科尔马

L'INCONTOURNABLE

Bistronomy • €€
4/5
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Carte de l'emplacement de l'établissement
23, rue d'Aspach, 68000科尔马, 法国
•
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03.89.23.45.57
2024
推荐
• 2024

新鲜、生猛的季节性产品，都是由顶级大厨得主烹饪的，在一栋极好的16世纪建筑中。

年轻有为的厨师泽维尔-科尼格（Xavier Koenig）和他的团队欢迎你来到他可爱的小餐馆，这里远离城市喧闹的广场，非常热闹。我们信任泽维尔，他在午餐时为我们提供单一的菜单，在晚上提供四道或六道菜的菜单，其中一道是完全素食。所有的东西都是新鲜的、自制的，并以严谨和热情完成。茴香、白乳酪、藤蒜、煨鳟鱼和烤甜菜以及香草味的煨芜菁是没有界限的原创性的例子，但很有效......这很美味!

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LANGANAY e.
LANGANAY e.
访问于一月 2024
Très déçu par un menu de fête à 110€. De la gastronomie haut de gamme pour le dernier jour de l’année oui bien sûr ! mais des amuse-bouche à base d’abats de volaille et de foie sont difficiles à avaler pour débuter un bon dîner et la suite des plats n’avaient rien d’un festival de saveur et pour finir du poireau légèrement confit ne remplacera jamais la douceur d’un désert de fête avec une vraie touche sucrée. Ce menu trop spécifique n’a créé aucune ambiante. Soirée raté
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Marc L.
Marc L.
访问于十二月 2023
22/12/23, date à laquelle nous sommes arrivés par hasard dans ce restaurant.
WAW! Le hasard fait bien les choses, nous sommes allés de découvertes en découvertes : produits extra locaux, plats savoureux, natures, bio, jus maison (pomme-carotte-navet ????)
Aucun point négatif à soulever à propos du menu 6 services et de l’accord mets-vins.
En un seul mot : une tuerie.
Je conseille, coup de cœur garanti
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jean f.
jean f.
访问于十二月 2023
Plat du jour, entrée à base de rutabaga sous plusieurs aspect ( travail de cuisinier mais pas bon pour mon goût) , par contre la truite était très bien cuite.
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David S.
David S.
访问于十二月 2023
Allez-y absolument... Le repas était excellent. 2 menu à choix dont un végétarien. Les produits utiliser sont de qualité, locaux et respectueux de l'environnement. Nous étions 10 adultes et 3 enfants. Nous avons passé un instant délicieux dans un cadre charmant. Le service était efficace et très sympathique.
Juste devant l'établissement un petit Park permet aux enfants de jouer.
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Maurice A.
Maurice A.
访问于十二月 2023
Nous avons passé une excellente soirée.
Le service, le menu et les vins proposés sont de très haute qualité, il n’y a rien à dire à part remercier pour cette très belle expérience.
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Colmar (68000)

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