CHAPATISSE
餐饮业
2024
推荐
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2024
Chapatisse是两位年轻女性的心血结晶,她们有一个想法,那就是踏上制作糕点的冒险之旅。夏洛特和奥黛丽,一个有坚实的巧克力和糕点制作背景,另一个有管理背景,为自己设定了挑战,即尽可能使用当地产品来生产具有真实风味的优质产品。所有的东西都是根据订单和在生产现场制作的,奶油、配料、果仁糖......用于美食和美学上的惊人创造。菜单上已经有了诸如夏洛特(Charlotte)、巴黎-布雷斯特(Paris-Brest)、歌剧(Opera)、千层饼(Mille-Feuille)或焦糖柠檬(Tarte Citron)等伟大的经典菜式,但夏洛特也可以为您创造一个特殊的食谱。餐饮服务提供了一整套甜食和咸味的馅饼。此外,顾客可以在每周日晚间订购modo(餐厅大小)或grosso(非常大的胃口大小)披萨。这些名字听起来像勃艮第语,如La Vouge、La Georges、La Bourgui或La Citeaux。除了实验室之外,这些年轻的女士们每周五上午在Nuit-Saint Georges市场或周三下班时在Locavor值班。
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![Laetitia C.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar1.jpg)
访问于三月 2023
Connu grâce au locavor de Dijon, nous ne sommes pas déçu. Le chocolat est délicieux !
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