意见 CANTINA DU CLOU Ǟǟǟ

Un viaggio sensoriale fantastico, lo chef Alberto un grande e in sala una professionalità unica

Ottimo cibo servito con cortesia in un ambiente piacevole. Consigliato .

Location carina e accogliente.

Cibo così così.. eravamo in 5(4 adulti e 1 bambino) preso 4 primi ed un secondo.
I primi.. nulla di eccezionale ed il secondo pure.. considerato soprattutto il costo.

Hanno cannato in pieno l'uscita dei piatti, in pratica mentre mangiavamo ancora un antipasto (1 salumi misti, valido..ma che prezzo) sono usciti i primi dalla cucina, poi rientrati e dopo 5/6 Min ritornati.. togliendoci i piatti dell'antipasto al volo.. e i primi erano.. tiepidi .. per non dire freddi.

Preso un dolce, molto buono.

Conto totale per aver bevuto tutti acqua ed 1 sola birra media.. decisamente troppo alto, considerato anche il servizio.

Probabilmente serata sbagliata visto le altre recensioni, ma personalmente non ci tornerò mai più.

Un ambiente ricercato, tanta cura anche nei piccoli dettagli, diverse sale per diversificare le tipologie di cene,, personale gentile e professionale, piatti molto buoni e particolari... Tutti ingredienti per rendere un ristorante di ottimo livello. Lo consiglio.

Bel ristorante, arredato in stile montano con parcheggio dedicato. I piatti sono abbondanti, ben preparati e con materie prime di assoluta qualità. Servizio veloce e preciso e buon rapporto qualità prezzo. Ci torneremo sicuramente

Tutto buonissimo, buon rapporto qualità prezzo. Unica piccola nota, servizio un pochino lento

Ottima esperienza!

Accoglienza e professionalità.
Bravissimi

Tutto ottimo, dal cibo al servizio alla decorazione!

E stata la prima volta che abbiamo casualmente alloggiato in questo Hotel, perfettamente descritto come da telefonata di prenotazione, Molto pulito, confortevole e con Ottimo parcheggio. La vera sorpresa e stata il ristorante sotto alla struttura, essendo arrivati il tardo pomeriggio la prima sera abbiamo preferito cenare interamente e con stupore ci siamo trovati in un bell'ambiente con personale e proprietari , professionali e accoglienti , ed una scelta di menù e di vini veramente eccellente. Servizio e qualità dei piatti di prima fascia, ho assaggiato la tagliata di Cervo, e il Filetto di Fassone con i vari contorni annessi veramente molto buoni, scelta dei vini molto ampia, e qualità dei dolci fatti in casa eccelsa. Mi e capitato raramente di trovare in montagna ristoranti con tanta qualità e professionalità dai titolari al personale !!! Consigliatissimo !!

La colazione una chicca, Tavolo al Buffet con molti prodotti Freschi e fatti da loro, riforniti al momento.

Un Grazie a Tutti per la Disponibilità, la professionalità e l'accoglienza !!

31/12/23 cena di Capodanno tra amici.
Prima volta in questo ristorante prenotato su internet dopo aver letto alcune recensioni. Arrivati ad Arvier nel tardo pomeriggio passiamo dal locale per capire se le informazioni sul web corrispondessero alla realtà. Siamo stati accolti dalla proprietaria che non ci aveva mai visto come se fossimo dei vecchi amici o dei clienti affezionati. Ci ha dedicato una buona mezz'ora del suo tempo (che in un un altro posto due ore prima della cena di Capodanno ci avrebbero liquidato in pochi secondi) raccontandoci dell'attività che da generazioni la sua famiglia svolge con amore e di quanto sia legata alla sua Valle d"Aosta. Dopo aver parlato con lei sono uscito dal locale con la sensazione che tutto sarebbe andato per il meglio, e così è stato. Cena perfetta con portate raffinate e mai esagerate nelle quantità e negli ingredienti, in ogni piatto i sapori non erano "mescolati " ma si sposavano l'uno con l'altro restando comunque distinguibili. Un menù che non riempie solo lo stomaco ma appaga anche il palato, l'olfatto e la vista. 10 e lode alla battuta di fassone affumicata e al filetto di cervo con polenta. La location che trasmette "calore" e lo staff preparato ma anche gentile e simpatico (anche se stavano lavorando ci hanno tenuto compagnia tutta la serata con la loro allegria) hanno contribuito alla buona riuscita della serata, una di quelle che vorresti non finisse mai. Ed infine complimenti allo Chef che al termine della cena è anche passato in ogni tavolo per salutare gli ospiti del ristorante.
Che dire ancora....grazie e
Buon 2024 a tutto lo staff del Du Clou

A presto Antonella e Claudio

Posto veramente carino e accogliente,come tutto il personale.
Cibo veramente ottimo e di qualità
Consiglio vivamente.

Abbiamo cenato per ben due volte in questo magnifico ristorante, a due passi dal nostro hotel ad Arvier.
Ci siamo subito sentiti coccolati dalla straordinaria gentilezza e professionalità della proprietaria e dell’intero staff.
La cena viene aperta da un entrèe di benvenuto davvero ottimo, il menu dal gusto ricercato e con piatti della tradizione valdostana.
Meritano particolare menzione la fonduta vellutata con uovo in camicia e tartufo e il filetto di cervo: SQUISITI!
Il locale è curato nei minimi dettagli, il servizio impeccabile e cordiale, prezzo in linea con la qualità del cibo, vino locale consigliato super!
Ultimo ma non per importanza, lo chef che a fine servizio fa un giro di tavoli per assicurarsi che tutto sia stato di gradimento.
Grazie ancora, torneremo sicuramente a trovarvi!

Superlativo, sapori unici. Complimenti.

Abbiamo soggiornato qui due notti e già conquistati dalla dolcezza e gentilezza delle persone abbiamo deciso di cenare nel ristorante per scoprire una ristorazione degna di stella che ci ha stregati, facendoci fermare anche la sera dopo! La cortesia e l'affetto di tutti si sposano in maniera meravigliosa con la squisitezza dei piatti! Entreè e predessert diversi ogni sera, attenzione ai dettagli, tecnica spettacolare, dei filetti al bleu semplicemente fantastici! Davvero e puramente buono! Grazie!

L'accoglienza della proprietaria, l'amore che ha per il suo lavoro e le sapienti mani del marito cuoco che riesce a trarre il meglio da materie prime eccezionali e, non per ultima, la location rendono questo ristorante imperdibile se siete in zona...

A buon inteditor poche parole ....squadra che vince,non si cambia....immensamente grati....Sonia e Giuseppe

Cenato ieri sera con mio marito. Bella location. Piatti molto buoni e personale gentile e preparato. Lo consiglio!

Tra le meraviglie della Valle D’Aosta, va sottolineato più e più volte il nome di questo locale e di tutte le care persone che ne compongono lo staff.
In un’unica soluzione, si può trovare un ottimo e comodo pernottamento e un ristorante per delle cene indimenticabili!
Facile da raggiungere, anche in caso di neve, parcheggio dedicato comodo e accessibile.
Ho adorato fin da subito tutto: dall’atmosfera calda e accogliente alla cura nei dettagli sulla ristorazione e sulla professionalità in generale!

Ed ora vorrei spendere qualche parola di affetto personale per Alberto, Beatrice e a tutti i cari ragazzi dello staff che ci accolgono ogni volta come se non fosse passato nemmeno un giorno dal nostro ultimo incontro! Al loro calore, che ci fa sentire coccolati e a casa.
Ormai siete diventati per me e Filippo una piacevole tappa fissa, dove poter condividere del tempo, chiacchiere, buon vino e pietanze di altissimo livello!

È sempre un piacere venire a trovarvi, grazie a tutti! Ci rivedremo presto sicuramente! :)

Sonia

Siamo stati mio marito, mia figlia ed io per il mio compleanno, un compleanno meraviglioso. Sono tutti gentilissimi, il menù è sorprendente e tutto quello che abbiamo ordinato era buonissimo. Esce dal panorama locale in tutto. La proprietaria è deliziosa. Siamo stati veramente bene. Grazie ancora per le belle ore trascorse da voi

un ristorante che vuol essere stellato... e ci riesce!
abbinamenti particolari e molto bilanciati. sala accogliente, elegante e che ti fa sentire in montagna.
personale di una gentilezza rara, che ti vizia con omaggi della casa nell’attesa della portata ordinata.
antipasto con affettati tipici super approvato, l’abbinamento con il pane fatto in casa eccezionale (quello al cacao top). abbiamo poi provato il carnè di cervo caratterizzato da un gusto emozionante, una salsa alla mora avvolgente, in conclusione piatto allucinante. per concludere abbiamo ordinato due deliziosi dessert, sebbene abbiano azzardato il tortino aromatizzato al tabacco era un po’ troppo forte. per come abbiamo mangiato abbiamo speso veramente poco, TOP da tornare!

Ottimo ristorante, cibo eccellente e atmosfera accogliente. Consigliatissimo!

Qualità e amore per gli ingredienti eccezionali. I piatti davvero spettacolari.

Servizio eccellente. Personale attento e simpatico. Piatti superlativi e qualità eccellente.

eccezionale scoperta, un locale veramente incantevole e piatti deliziosi