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自 2021 年起，何塞-格雷斯（José Gerez）接管了这个拥有几十年历史、几易其主的酒窖。在如今装有空调的酒窖里，他参考了 450 家供应商的意见，葡萄酒当然有来自勃艮第的，也有来自法国其他地区和世界各地的。店内还有朗姆酒、威士忌和其他甜酒，以及熟食产品（蜗牛、鸭肉酱、鳟鱼、莫尔万的芒加里卡猪等）。在周末营业的酒吧里，您可以一边品尝这些美食，一边小酌一杯。
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