结果 Gastronomique 天堂天堂

L'EVIDENCE

美食 • €€
4.9/5
• 55 意见
关闭 - 开放给12h00 • 时间表

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Carte de l'emplacement de l'établissement
69, avenue Charles de Gaulle, 71600天堂天堂, 法国
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03.85.25.07.26
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2024
推荐
• 2024

位于帕雷-勒-莫尼亚的餐厅，用当地的产品提供慷慨和精美的美食。

这家餐厅位于夏洛莱-布里昂奈地区的中心地带，这里是畜牧业和农业的发源地，就像一个 Évidence 一样向您敞开大门。主厨尼古拉斯-马丁（Nicolas Martin）曾在 Lameloise 和 Troisgros 等著名餐厅工作，拥有丰富的烹饪经验。这位土生土长的勃艮第人以自己的勃艮第血统为傲，围绕当地特产和时令风味发挥创意。他烹饪的菜肴大方得体，以精巧的手法突出当地特产。在精致的餐厅里，服务周到而谨慎，为餐厅增添了一丝极致的精致。

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Bertrand L.
Bertrand L.
访问于十二月 2023
Accueil chaleureux et sympathique. cuisine de très bonne qualité et carte de vins au top.
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Ophelie S.
Ophelie S.
访问于十二月 2023
Déçus par cette expérience pas si gastronomique. Nous avons choisi le menu en 4 services avec vins. Le démarrage était excellent (velouté potiron, boudin noir), l’entrée très bien (St Jacques et foie gras) mais le plat et le dessert n’ont pas été au niveau. L’accompagnement du veau n’avait ni saveur ni intérêt, de mon côté j’ai trouvé la lotte un peu sèche et l’accompagnement à base de haricots coco m’a également paru sans goût. Le dessert à la poire et noisette avait nettement plus d’intérêt (même si sa présentation était assez médiocre), les morceaux de poire microscopiques nous ont laissé perplexes (que dire des morceaux de courge ! Hors sujet), le gâteau au chocolat/avocat sans saveur (seule qualité pas trop sucré). Globalement, l’expérience nous a déçus, les vins proposés étaient inégaux, 170€ mal investis. Le service était bon mais les plats décrits avec trop de rapidité…et parfois impossible de comprendre ce que l’on mangeait (une petite carte sur la table nous aurait aidés). La déco est réussie sur certains points (jolies tables bien dressées) sur un carrelage très froid. Je pense que la cuisine gagnerait à être plus simple et précise pour gagner en efficacité et épater nos papilles. Je ne serais pas étonnée que le menu du midi soit meilleur.
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Gilles M.
Gilles M.
访问于十二月 2023
Deuxième repas, excellent comme la première fois, mais le service en dessous, petit rivalité entre les deux serveurs qui a été à notre dépend !
Dommage.
Reste un excellent restaurant
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Frankie F.
Frankie F.
访问于十二月 2023
Très bon rapport qualité / prix. Excellent repas.
Personnel très agréable.
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Olivier G.
Olivier G.
访问于十二月 2023
Une très très belle découverte. A très vite.
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Paray-Le-Monial (71600)

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