2024
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法国星级餐厅，拥有开放式厨房和随季节变化的菜单。
Masashi、Yu和主厨Takeshi Otomura是夏布利的三朵花蕾（与葡萄树有关）。这对日本三人组于 2016 年来到夏布利，他们在日本积累了多年的实践经验，随后又在法国米其林星级餐厅获得了声望。厨房与餐厅相连，特别富有创意。这是一曲名副其实的勃艮第颂歌，当然也借鉴了许多日本风味！菜单随季节变化，我们喜欢这里的优质食材和厨师们无限的创造力。让自己大吃一惊吧！
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成员的意见LES TROIS BOURGEONS
4.5/5
21 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于五月 2023
Excellent restaurant, excellent service, plats parfaits, tant pour la saveur que pour le design.
访问于五月 2023
Demande de réservation sur leur site, aucun retour et obligé d’appeler pour savoir ce qu’il en est ??? Donc on m’informe qu’il n’y a pas de place au téléphone donc aucune considération de la réservation car complet = argent, quand on a servi dans de grandes enseignes on apprend l’amabilité de répondre aux clients c’est la moindre des corrections dommage votre enseigne semble au top, l’aspect commercial cela s’apprend tout comme la cuisine…
访问于五月 2023
Une cuisine correcte pour le prix, mais qui manque de saveur et de recherche. L'ambiance est triste, presque sinistre.
访问于四月 2023
Cuisine traditionnelle de la Bourgogne revisitée. Style de cuisson très précis, excellent équilibre des saveurs et quelques accents culinaires
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Belle présentation, excellente truite
Tout est joli et bon
Bon rapport qualité-prix
Nous reviendrons avec plaisir
Très peu de tables, réservation indispensable