带露台的海滨餐厅，其菜单由厨师提出的不同菜系丰富。
安托万-贝尔坦曾在费兰迪学院（Ecole Ferrandi）接受培训，并在巴黎和平咖啡馆（Café de la Paix）工作过，现在他在马克-梅诺（Marc Meneau）工作过的村庄掌管这家餐厅，塞尔日-甘斯布（Serge Gainsbourg）晚年也经常在这里下榻。餐厅的名字就是向他致敬，菜单既有美食又有创意，重点是葡萄酒。例如，我们非常喜欢煎扇贝、熏培根、榛子和酸橙，然后是烤鸭胸、玉米奶油、焦玉米和爆米花。真是一种享受！
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有关信息和时间表L'EAU À LA BOUCHE
营业时间：周三至周六，晚上 7:15 至 9:30；周四至周日，中午 12:15 至下午 2:15 及晚上。单点菜单：约 45 欧元。火腿拼盘：20 欧元。露台
来自管理层的信息
L'Eau à la Bouche 是圣佩尔的一家美食餐厅。主厨安托万-贝尔坦（Antoine Bertin）毕业于巴黎费兰迪学校，曾在葡萄种植业工作过 20 年，后来转而从事他的第二爱好--烹饪。他曾在巴黎歌剧院附近的和平咖啡馆（Café de la Paix）担任主厨，也曾在欧邦讷（Eaubonne）的美食餐厅O'Distingo担任主厨，于2022年6月底开设了L'Eau à la Bouche餐厅。餐厅的名字是向马克-梅诺（Marc Meneau）和他的餐厅 L'Espérance 以及塞尔日-甘斯布（Serge Gainsbourg）和他的同名歌曲致敬。主厨贝尔坦（Bertin）以时令食材为基础，定期更换菜单。他供应法国原产的肉类，并确保使用当地的新鲜食材烹制家常菜。菜单上的菜肴种类繁多，并有多种葡萄酒和烈酒可供选择。菜肴包括西兰花意式团子和帕尔马干酪奶油，配以混合卷心菜和橙子皮。如果想喝杯清爽的饮料，可以选择来自苏格兰的哈里斯岛杜松子酒。别忘了点一份火腿板，包括牛肉塞西纳和比戈尔黑火腿，可以分享，也可以不分享。如果您愿意，还可以带走一瓶葡萄酒，无论是红葡萄酒、桃红葡萄酒还是白葡萄酒。在圣佩尔（Saint-Père），这是一个值得探索的好地方！
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A privilégier lors d'une visite de Vezelay et de Bazoches.
Maigre cuit comme il faut
Tarte au citron succulente
Le cadre est idyllique. Dommage qu'il n'y ait pas de menus car l'addition est élevée.