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雅克-盖斯马(Jacques Geismar)是一家成立于1784年的著名屠宰厂的经理,他在2014年获得了阿尔萨斯州Pudlo最佳屠宰厂的奖项。这是对这位既谨慎又诚实的人的肯定,他将阿尔萨斯传统的产品发挥得淋漓尽致,包括:牛肉饼、香肠、熏猪排、鹅肉酱、红烧羊肉等等。此外,他还将阿什凯纳兹文化遗产的特色问题带到了今天,特别是他的美味的pickelfleisch(poitrine de bœuf saumurée)和他无与伦比的熏牛肉,其食谱是由父亲传给子女的。但是他的 "葡萄美酒 "和 "莱昂纳斯牛肉酱 "也是值得推荐的。请不要犹豫,进入位于图尔克海姆老城中心的精品店,你会被他的妻子Mauricette接待!请注意,Jacques Geismar为您的节日活动、家庭活动或职业活动提供的服务是非常专业的,而且是美食家。
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Grand choix.sympathie.
Grand choix de produits alsaciens .Très bonne tourte.