意见 RYOKO - COMPTOIR À RAMEN 阀门

Un petit restaurant où l'ambiance et le decor nous propose une approche realiste d'un restaurant typique du Japon, avec un service a la Française. Des produits delicieux preparer sous nos yeux dans une bonne ambiance d'equipe. On y etait bien et on reviendra avec plaisir ! ( mais en petit comité) Merci à vous pour cette experience.

Un petit truc à découvrir d'urgence
Vraiment top

Un accueil attentif avec une attention toute particulière pour nous expliquer la composition des plats. En bouche, de l'entrée au dessert une multiple de goûts régale le palais. Un vrai plaisir de déguster le poisson.
Même si nous avons dû patienter 30 minutes pour avoir une table, notre patience nous apermis de faire une belle découverte gastronomique.

Excellent !
Nous recommandons fortement.

Restaurant très mignon et cosy ????

Serveur très gentil et service rapide

Les plats y sont copieux et goûtu, je n'ai pas été déçu et ai déjà envie d'y retourner

Prévoir un peu d'attente par contre

Déjeuner au comptoir dans ce petit mais beau restaurant. Et surtout exceptionnel ramen, un véritable délice, adapté à la demande. Merci

Excellent de l'entrée au dessert. Produits de qualité. Personnel sympathique. Ne changez rien.

Un très bon restaurant où les ramens sont toujours excellents

Excellent

Je recommande vivement que ce soit les entrées, ramen et desserts. Accueil chaleureux et ambiance conviviale. 5 cinq étoiles

Très bonne équipe, super sympa et la cuisine est divine, le tout pour un prix raisonnable. Que demander de plus. Je reviendrai et y inviterai d'autres personnes c'est certain.
Merci encore pour les découvertes gustatives ???? A bientôt
Loïc

C'est bon, c'est même très bon ! c'est fin ! Bon le patron se la pète un peu, c'est pourquoi je mets 4 !

La nourriture est excellente. Ambiance très chaleureuse et un peu étriquée.

Mes ramen étaient incroyablement savoureux. C'était génial de s'asseoir au comptoir et de regarder les chefs préparer les plats. Je recommande vivement une visite.

très bon restaurant , très priser donc le vous conseille d’arrivé 10min avant l’ouverture . service assez rapide le personnel est à l’écoute et n’hésite pas à vous conseiller sur les ramen .

Trop trop bon !

Pas mieux à Vannes, j'y reviens très souvent. Original et délicieux de qualité, et un choix végétarien transformable en vegan qui ne déçoit jamais. Super ambiance et super équipe

ENFINNNNN des ramens à vannes ! Reste à savoir si cela tien la route face à ceux que j'ai pu déguster au cours de mon périple au Japon...
La réponse est sans détour, OUI !!!
J'ai goûté le tonkutsu intense et j'y ai bien retrouvé un petit bout du japon dedans.
Alors plongeons un peu plus dans le détail, la qualité des ingrédients est là, le topping est beau et copieux.
Le bouillon est goutus mais pourrai être un poil plus chaud ( je penses qu'il refroidi pendant qui dresse le topping ) et il est un poil short pour faire kaedama ????.
Les nouilles soba sont juste excellentes.
Large choix de boisson en accord avec la cuisine japonaise.
L'aspect culinaire tape donc pleine cible.
Le décors est typique d'un petit resto à ramen japonais, on mange assis au bar face au cuisto, il ne manque qu'un noren à la porte d'entrée ????
Bref, on voyage au ryoko, c'est nickel !
Le personnel connaît son affaire et sait très bien conseiller un néophyte.

Le seul bémol, peu de place assises, et un concept de ramen à la française avec entrée plat dessert qui ne favorise pas la rotation des clients donc attention à l'attente !!!
Mais bon, au Japon on dit qu'on voit la qualité d'un resto à ramen à la queue de clients sur le trottoir...????

En tout cas un grand merci au ryoko pour leur très bonne cuisine japonaise, j'y reviendrai sans l'ombre d'un doute ????

Mise a jour du 09/11/2023:

J'ai voulu voir ce qu'il valait face au soit disant meilleur ramen de Paris le kodawari.
Et bah amis breton soyez bénis ! Si le kodawari propose une atmosphère imbattable, je trouve que le ryoko le surpasse niveau culinaire !
Les chatsu de porc sont une pure tuerie et l'assemblage du bouillon et du topping et un bon cran au dessus.

Bref plus que jamais le ryoko vaut le déplacement pour tout amateurs de ramen ????????????????

Super restaurant, les ramen sont délicieux (j'ai pris le tom kha maritime) et le serveur prend le temps de tout vous expliquer pour faire votre choix !

Tres bon plats, et le personnel est génial! Je recommande fortement!

Faite autre chose que du porc

Les meilleurs ramen que j'ai dégustés. À recommander

Déjeuner sur cette petite terrasse bien agréable. Les 3 plats goûtés étaient délicats et exquis. Je ne manquerai pas de revenir lors de mon prochain passage à Vannes. Adresse à garder précieusement.

Très bonne adresse ! Je recommande vivement

Un des meilleurs resto de vannes.
Des saveurs et du voyage dans les assiettes .

Très bon restaurant la cuisine est soignée et très bonne.
Une super découverte sur Vannes ????
Pas de réservation possible et un peu d' attente à prévoir mais ça vaut le coup ????