结果 Domaine 伊特斯威勒

DOMAINE GÉRARD METZ

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Carte de l'emplacement de l'établissement

40, route du Vin, 67140伊特斯威勒, 法国

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03.88.57.80.25

2024

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• 2024

梅兹家族在Itterswiller已经有三代人了。从1996年起，Gérard Metz的父亲Eric Casimir（Champenoise出身，在阿尔萨斯种植了许多美味的葡萄）成为该酒庄的负责人。它被种植在Itterswiller、Epfig、Nothalten和Heiligenstein等著名葡萄种植区的15公顷上。该酒庄认为，最好的葡萄干是在尊重环境的情况下培育出来的，因此，该酒庄将生物培养的产品用于土壤处理。在山洞里，葡萄酒的酿制需要借助当地的酵母进行缓慢的发酵，葡萄酒的压力也很高，而且葡萄的生长也是在整个山洞里进行的。在埃里克-卡西米尔看来，葡萄种植者就像一位音乐家，他的音符就是土地、土壤和气候。他对那些表现出美妙芳香的secs葡萄酒非常感兴趣，因为它们是美食家的好朋友。在被称为 "梅兹工作室 "的酿酒室里工作，是一件令人愉快的事情。在一个欢乐的氛围中，我们可以品尝到酒庄的好酒：Muenchberg的Riesling，Heiligenstein的Klevener，Fruehmess的Pinot Gris，这些漂亮的分工，无一不体现出阿尔萨斯大酒的和谐力量