FONDA BALAM
墨西哥餐厅
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2024
推荐
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2024
Fonda Balam是enRoute 2022年最佳新餐厅的总决赛选手,是厨师Kate Chomyshyn、Julio Guajardo和Matty Matheson的杰作。三人组提供正宗的墨西哥美食,灵感来自于他们的根和/或在该国的旅行,在这里,经典与街头美食相遇。这里的玉米饼非常受欢迎,还有比利亚(birria),这是哈利斯科州的一种典型的炖肉,在这里用牛肉制作。小而有趣的鸡尾酒单和一些手工啤酒(有些来自墨西哥)使菜单更加完整。
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