LE SKIFF CLUB
西南地区
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2024
推荐
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2024
带露台的美食餐厅，在Pyla-sur-Mer提供季节性产品。
斯基夫俱乐部美食餐厅由威廉和索菲-德拉-科（o）rniche设计，并由菲利普-斯塔克创作。阳台和餐厅都使用了木材，完美地结合了传统和现代。在友好的气氛中可以发现结果。餐厅的装饰是当地游艇俱乐部的风格。三艘悬挂在长廊白色框架上的小船漂浮在桌子上方。在厨房里，二星级厨师斯特凡-卡拉德（Stéphane Carrade）每天都会根据他的心情和当天的市场提供美食建议，使用该地区的季节性产品，他通过关联有时令人惊讶和总是微妙的味道来升华。小牡蛎在Marinière中烹调，天鹅绒般的贝类与鱼子酱，玉米豆和碎茴香的奶油面包；小鸽子与火腿脂肪一起烤，并与阿马尼亚克酒一起燃烧，波尔图的榅桲煨，与新鲜核桃一起烤的牛肝菌马卡龙；当地无花果蜜饯与香料闷酒一起烤，酥饼和榛子奶油，糖精马鞭草冰激凌。菜单包括四道开胃菜、四道主菜和四道甜点，以及超过1000种葡萄酒参考。
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质量/价格比
厨房质量
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服务
访问于七月 2017
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Brasserie chic et surtout pas chère. La terrasse énorme est un vrai bonheur. La carte propose une formule avec un choix varié et des vins bien choisis. Au service une équipe jeune et passionnée, dynamique et sympathique.
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